На любом праздничном столе и в барах питейных заведений присутствуют стаканы для коктейлей. Это незаменимая посуда, предназначенная для определенного напитка, как безалкогольного, так и с содержанием спирта.
Такие сосуды бывают разными по форме, объему, дизайну, материалу. Но в любом случае с ними гораздо приятней проводить время, общаться с друзьями, наблюдать, как искриться и переливается содержимое внутри.
Виды бокалов для коктейлей
Чаще всего коктейльные бокалы изготавливают из прозрачного стекла. Благодаря идеальным пропорциям и правильной форме, они подчеркивают и раскрывают вкус того или иного напитка.
Хрусталь — также весьма распространенный, хоть и дорогостоящий, материал. Нестандартные модели коктейльных стаканов производят из пищевого пластика, металла, дерева.
Самыми популярными видами такой барной посуды являются:
- Irish Coffee mug. Бокал для «Айриш кофе» в объеме 250-360 мл. Имеет широкую ручку, тюльпанообразную чашу и короткую толстую ножку. Раньше в айриш бокале подавали только горячий кофейный коктейль со сливками и виски. А в последние десятилетия расширили диапазон другими горячими напитками, например, грогом, глинтвейном, слоеными кофейными миксами.
- Sour glass. Сауэр по форме напоминает песочные часы и имеет небольшой объем в 100 мл. В нем подают одноименный коктейль «Виски-сауэр» с лимонной цедрой, сахарным сиропом, яичным белком и бурбоном. Хотя стакан сауэр и небольшой по размеру, в его широкую чашу помешается достаточно льда.
- Liqueur glass. Миниатюрная ликерная рюмка, объем которой варьируется в пределах 30-60 мл. Она похожа на классический винный бокал, но в уменьшенном виде. Подходит для распития всевозможных сладких ликеров с добавлением фруктов.
- Известный хайбол бокал, который чаще всего используют для джина с тоником и виски с содовой. Хотя бармены экспериментируют, наливая в хайбол всевозможные фруктовые смеси с высоким градусом.
- Харрикейн – «ураганный» бокал, придуманный в США, объем которого может достигать 600 мл. Он имеет «пузатую» чашу, сужающуюся кверху, и небольшую ножку. Харрикейн предназначен для одноименного коктейля, а также для слингов, например, «Голубые Гавайи». В него помещается большое количество ингредиентов, добавок и льда.
- Margarita glass. Бокалы для «Маргариты» имеют сдвоенную чащу и удлиненную ножку, за которую удобно держаться. Стандартный объем такой посуды – 250-300 мл. В ней идеально смотрится, как сама «Маргарита» с долькой лимона или апельсина, так и другие коктейли на основе текилы.
- Martini glass. Бокал для «Мартини» изящный и утонченный. Его чаша походит на перевернутую пирамиду, нанизанную на тонкую ножку. Традиционно в такой емкости подают коктейль «Мартини» и его всевозможные вариации, а также миксы с вермутом.
- Шот – миниатюрная коктейльная рюмка с толстыми стенками для алкогольных коктейлей, которые подаются в качестве аперитива. Чаще всего она имеет небольшой объем — всего 20 мл. Хотя встречаются варианты в 100 мл для распития коктейлей-шутеров с высоким содержанием спирта. В них смакуют крепкие слоистые напитки, например, всем известную «Хиросиму» или «В-52».
- Коллинз — узкий удлиненный бокал-цилиндр на 300-400 мл. Сосуд такого типа носит название одноименного коктейля «Том Коллинз» с джином, содовой, сахарным сиропом и лимонным соком. Бармены иногда подают в нем свежевыжатые соки тропических фруктов, а также коктейли-лонгдринки.
- Old Fashioned. Олд фэшн похож на граненый стакан с плотными стенками и двойным дном. Этот сосуд-прямоугольник имеет объем 180-470 мл. Он идеален для виски со льдом, а также классических алкогольных аперитивов.
- Тумблер — широкий стакан-неваляшка, имеющий округлую форму и толстое дно. В классический вариант емкости помещается 150-300 мл крепкого спиртного, а также различных коктейлей на основе ирландского виски, скотча, бурбона.
- Слинг – разновидность хайбола с ровными, слегка расширяющимися вверх, краями. Такой коктейльный бокал имеет коническое дно и толстую короткую ножку. Его объем варьируется в пределах 250-400 мл. В слинге, как правило, подают одноименный коктейль «Singapore Sling», а также всевозможные освежающие тропические варианты. Форма бокала вполне подходит для большого количества льда, а толстые стенки из закаленного стекла долгое время сохраняют температуру внутри.
Конечно, это не весь список коктейльных стаканов. Существует много других разновидностей сосудов, например, для подачи пунша, напитков на основе вина или водки.
Необычные коктейльные бокалы
Для каждого спиртного напитка предназначена своя, особая посуда. Но всегда есть возможность отойти от традиционных правил и организовать свою эксклюзивную сервировку.
Для этого заказывают нестандартные модели, например, стаканы Тики, изображающие гавайских или полинезийских богов. Они создают особую атмосферу, будто погружая всех гостей в атмосферу тропического необитаемого острова.
Коктейльные стаканы Тики предназначаются для экзотических коктейлей, например, для «Пина Колады» или «Май Тай».
Стакан-лампочка с крышкой и трубочкой — оригинальный вариант для молодежной вечеринки, корпоратива, девичника или мальчишника.
В такой посуде красиво смотрятся не только яркие коктейли и спиртное, но и соки, смузи, лимонады, фреши. Лампочка обычно имеет объем 250 мл, изготавливается из стекла или пластика и подается с широкой соломинкой для удобства употребления напитка.
Никого не оставят равнодушным необычные стаканы в виде черепа, ананаса, лабораторной мензурки, колбы, апельсина, медузы, со скошенными и ассиметричными краями, подсветкой дна, волнообразной ножкой. В них также идеально просматриваются все слои прохладительных и алкогольных напитков.
Пластиковые бокалы
Посуда из пластика для распития спиртных напитков и коктейлей — это практично, удобно и экономно. Такие барные принадлежности чаще всего используют для выездных вечеринок, пикников, романтических свиданий на открытом воздухе.
Они изготовлены из экологичного пищевого пластика, могут быть однотонными или цветными. Современные наборы для пикников не царапаются, сохраняют температуру внутри, выглядят эстетично и могут использоваться многие годы.
Что еще нужно для коктейля
Стаканы, фужеры, бокалы, рюмки, стопки — это еще не все принадлежности для правильной и красивой подачи напитков.
Чтобы оформить и подать коктейль, иногда нужны:
- декоративные трубочки;
- дозаторы;
- зонтики;
- ведерки и щипцы для льда;
- шейкеры;
- ложки для коктейлей;
- блюдца;
- мадлеры;
- подставки с горелками;
- мерники-джиггеры;
- диспенсеры.
И, конечно, не обойтись без вкусной закуски — кусочков лимона, апельсина, лайма, свежих или замороженных ягод, оливок, шоколада, а также красивого декора — сахарного «инея» на краях бокала, тертых орехов, кокосовой стружки.
