Олд фэшн или рокс – в чем отличие легендарных стаканов для виски

Вкус и аромат качественного спиртного позволяет оценить посуда, в которой он подается.  Бары и питейные заведения, а также многие домохозяйки, используют для подачи крепленых напитков роксы — стаканы, похожие на граненые. Их изготавливают из высокопрочного стекла или хрусталя.

Назначение стакана рокс

Рокс — это стакан для популярного алкоголя, объемом 120-400 миллилитров. Классический вариант — 250 мл.

В нем чаще всего подают неразбавленный виски или со льдом, но не только. Порой бармены наливают в такой сосуд:

  • ром;
  • бренди;
  • джин;
  • водку;
  • смешанные (слоистые) коктейли.

Это альтернатива хрупкой и дорогостоящей посуде, которую можно легко разбить. Rocks (rox) бокал изготавливают из закаленного стекла, которое выносит падения, всевозможные воздействия извне, а также температурные перепады.

Читайте также
Как называется стакан для виски

 

В него наливают, как холодные напитки с кубиками или кусками льда, так и горячие, например, кофейные коктейли или чай.

Подача в роксе всегда выигрышная и практичная, особенно в заведениях с высокой скоростью обслуживания и большой проходимостью посетителей.

Классические бокалы с Дикого Запада или «скальные» стаканы — так еще называют роксы появились в 19 веке в США. Стеклянная посуда тогда была очень дорогая, поэтому владельцы салунов делали стаканы из бутылок виски – специальным образом откалывали верхнюю часть бутылки и обрабатывали края.

Напиток охлаждали большими кусками льда. Такие отколотые ледяные глыбы в стакане и стали называть роксами (в переводе «гора» или «камень»), что и закрепилось в названии самой посуды.

Современные стаканы Rocks любят во всем мире. Их украшают гравировками, орнаментами, тонируют в разные цвета. Продают обычно целыми наборами в подарочной упаковке. Хотя можно приобрести для себя и один рокс бокал, на фото интернет-магазинов и одинарные варианты смотрятся презентабельно.

Чем отличается от Олд Фэшн

Толщина стекла бокалов рокс и их форма позволяют совмещать в них лед и различные напитки. При этом температура внутри не повышается долгое время за счет толстого дна и стенок.

Читайте также
Виды коньячных бокалов: снифтер, воббл, капля, тюльпан, правила выбора, характеристики, лучшие бренды

 

Такие же характеристики имеет и стакан олд фэшн, который внешне и по объему практически не отличить от рокса. Но профессиональные бармены знают, что old fashion имеет прямые стенки и вытянутую форму, а rocks конусообразный, то есть его стенки немного расширяются по направлению вверх.

Оба стакана небольшие по объему (от 120 до 400 мл) и являются разновидностью классического граненого стакана.

Разнообразие моделей

Стандартный материал для изготовления роксов — закаленное стекло, но в продаже есть модели из хрусталя. Они различаются между собой и по видам:

  • дабл-рокс бокал;
  • дабл-рокс стакан;
  • рокс-бокал;
  • рокс-стакан.

Все они имеют достаточно широкое основание. Верхняя часть сосудов не сужается, что дает возможность парам спиртного напитка равномерно выделяться, а посетителям наслаждаться приятным легким ароматом и долгим послевкусием.

Читайте также
Из каких бокалов пьют мартини: фото и разновидности

 

Старомодные бокалы серии «дабл» имеют двойное дно, как и олд фэшн, но они ниже классических вариантов. Их чаще всего используют для подачи чая со льдом, лимонада, свежевыжатых соков, ликеров «на камнях», коктейлей со спиртным и без. То есть тех напитков, рецептура которых предусматривает охлаждение льдом.

Роксы из хрусталя — это элитные бокалы для виски, посуда премиум-класса. Они более хрупкие, чем стеклянные аналоги, поэтому требуют специального ухода. Например, их нельзя выставлять для мойки в посудомоечную машинку.

При желании заказчика на такие барные стаканы из хрусталя наносят гравировку, позолоту, всевозможные цветные рисунки, воссоздают эффекты преломления в нижней части. В любом случае, в них прекрасно смотрятся не только выдержанные благородные напитки элитных марок, а и недорогое купажное спиртное. А погруженный в них лед приобретает самые неожиданные и причудливые очертания.

Поделиться с друзьями
Ирина Федорова

Очень люблю красивую посуду. Делюсь своими секретами как ее выбрать и как правильно за ней ухаживать

Оцените автора
Добавить комментарий