В минувшем веке в барах и ресторанах США появился нестандартный стеклянный бокал харрикейн (в переводе hurricane означает «ураган»). Вскоре его стали использовать в питейных заведениях по всему миру для подачи спиртных и безалкогольных коктейлей, а также других напитков.
«Ураганная» емкость выпускается в разном объеме и дизайне. Главная ее особенность — прозрачность, позволяющая гостям и посетителям видеть структуру жидкости внутри.
Назначение
По первоначальной задумке стакан харрикейн предназначен для тропических коктейлей. Но не только!
Бармены проявляют фантазию и подают в них самые разнообразные смешанные напитки:
- алкогольные коктейли;
- слоистые напитки со спиртом и без;
- молочные коктейли;
- горячий кофе, если сосуд изготовлен из прочного термостойкого стекла;
- охлажденные кофейные смеси;
- фруктовые фреши;
- свежевыжатые соки и смузи.
Харрикейн – широкопрофильная барменская посуда, в которую помещается колотый или формованный в кубики лед, а также много нарезанных фруктов.
Пользуются ею многие и в домашних условиях, принимая гостей и устраивая застолья. «Ураганные» бокалы плюс кусочки фруктов по краям, коктейльные трубочки и декоративные зонтики, ободки из шоколадной, ореховой, кокосовой стружки или сахара… и праздничная атмосфера обеспечена в каждом доме!
Разнообразие
Красивые бокалы харрикейн изготавливают в разных вариантах. Они различаются по виду ножки, материалу, объему, форме.
Можно заказать нестандартный набор бокалов, который сделают на заказ с гравировкой, украшенный рисунками и даже с инкрустацией стразами или драгоценными камнями.
Форма и объем
В респектабельном баре или ресторане всегда найдутся херрикейны разной формы:
- Классический вариант — емкость напоминает грушу, стенки которой расширяются к верху. Имеет устойчивую короткую ножку – прямую, с декоративным стеклянным шариком, извивающуюся или изогнутую.
- Без ножки (плоское основание).
- Коническая форма (перевернутая пирамида) с длинной ножкой.
- Асимметричные борта или с наклоном в одну сторону.
- Цилиндрическая форма сосуда со слегка расходящимися кверху краями.
- Скошенный угол верхнего края.
- Сосуд в виде конуса со стенками, расширяющимися под углом.
- Чаша, которая имеет несколько сужений по всей высоте, как у флейты.
Продаются и другие модели, подходящие для разлива разнообразных экзотических коктейлей, витаминных напитков с большим количеством тропических фруктов и цветных сиропов.
Наиболее распространенные бокалы харрикейн для коктейлей имеют объем 440 мл. Хотя есть и другие варианты, в пределах 230-650 мл.
Маленькие «ураганные» фужеры используют для подачи алкогольных напитков, например, Мартини или Текилы, Маргариты или Кровавой Мэри. А большие — для воды, соков, смузи, фруктовых миксов, охлажденных кофейных напитков и молочных коктейлей.
Материалы
Для изготовления такой питейной посуды, как «ураганный» харрикейн, используют разные материалы. В основном, это обычное, двойное и закаленное стекло. Дорогие модели делают из поликарбоната и хрусталя.
Все они имеют свои особенности, но главная незаменимая характеристика для всех — высокая степень прозрачности.
Обычное, закаленное и двойное стекло
Вполне достойно выглядят харрикейны из классического стекла. Это недорогие варианты для баров среднего уровня. Единственный их минус — хрупкость. Плюс необходимость чистки вручную, так как тонкие стенки в посудомойке могут попросту лопнуть.
Двойное термоустойчивое стекло сохраняет холод внутри сосуда, что немаловажно для изысканных алкогольных напитков. Такие бокалы разрешено мыть в посудомойке. Они сохраняются дольше, так как выдерживают легкие падения, но стоят на порядок дороже простых стеклянных питьевых емкостей.
Закаленное стекло, как и двойное, более долговечное. Из него изготавливают харрикейны, стойкие к деформации и падениям. На них практически никогда не образуется сколов и трещин. Благодаря такому материалу, коктейли в бокале дольше остаются холодными. Это положительно влияет на вкус и позволяет ему гармонично раскрываться с течением времени.
Хрусталь
Хрустальные фужеры харрикейны не слишком популярны в питейных заведениях из-за своей дороговизны и хрупкости. Их приобретают для домашнего бара. И тут важно понимать, что из-за преломления света и многочисленных граней хрусталя, не будет четко видно содержимого напитка.
Мыть красивые харрикейны также нужно осторожно, чтобы не повредить хрусталь. Для этого используют мягкую губку и теплый мыльный раствор.
В продаже также есть коктейльные бокалы из хрустального стекла. Вот они прозрачные, поэтому позволяют по достоинству оценить талант бармена. Приятно звенят, е
сли гости чокаются друг с другом. Легко моются в посудомойке, устойчивые к повреждениям, стоят недорого.
Поликарбонат
Поликарбонатные варианты харрикейнов встречаются в дорогих барах и ресторанах, так как стоят недешево.
Поликарбонат не сохраняет прохладу внутри сосуда, но не ухудшает вкус коктейля. Это не самый экологичный материал для посуды. Но изготовленные из него стаканы радует владельцев своим долгожительством, так как не повреждаются даже при падении со стола.
Топ производителей
Hurricane glass выпускают многие производители (стекольные заводы) – российские и иностранные. Они специализируются на барных изделиях и предлагают на рынок как классические стаканы харрикейны, так и оригинальные бокалы, фото которых иногда поражают:
- Pasabahce (Турция);
- Borgonovo (Италия);
- Luminarc (Франция);
- Stolzle (Германия);
- Libbery (США);
- Rona (Словакия);
- Durobor (Бельгия);
- Arcoroc (Франция);
- CHAMPAGNE & COCKTAIL (Франция).
Отечественные производители выпускают и «ураганные» бокалы из закаленного стекла. Например, известна своим качеством барная посуда от завода «Бор» (Калужская область). Причем, выпускается она по доступной цене и из высокопрочного двойного стекла, выдерживающего резкие температурные перепады.
У всех производителей есть и подарочные наборы с красивым оформлением, которые подойдут к любому празднику.
