Из чего делают фарфоровую посуду, виды, состав, различия материала, лучшие бренды

Изобретенный в Поднебесной еще в VII веке, фарфор и поныне считается одним из самых лучших материалов для изготовления посуды. Чашки, блюдца, тарелки, чайники, вазы из него отличаются особым изяществом, красотой, элегантностью. Для того, чтобы выбрать качественные изделия, необходимо знать особенности, существующие виды, а также основные характеристики подобной керамики.

Характеристика фарфоровой посуды

Времена, когда этот состав для посуды из Китая, был тайной, давно прошли. В начале XVIII века специалисты в Саксонии нашли свой рецепт изготовления, не отставали русские мастера, самостоятельно открывшие секрет производства уникальной керамики. В наш дни фарфоровая посуда представлена в магазинах во всем великолепии, и при желании легко купить чайный или столовый сервиз как для повседневного употребления, так и приобрести в специализированных лавках антикварные вещи.

В качестве сырья используются различные виды глины особых сортов (каолин, глина с включениями хромофоров), а также минералы (кварц, полевой шпат). В зависимости от процентного соотношения компонентов, вида последующего обжига различают степени пластичности фарфоровой массы, и, соответственно, тип готовых изделий.

Классический материал характеризуется следующими признаками:

• красота;
• белоснежность со слегка видимым синим или сизоватым отливом;
• малая пористость;
• прочность;
• устойчивость к различного рода воздействиям извне (температурным, химическим);
• характерный звон при ударе (чистый и продолжительный).

Фарфор – разновидность керамики, отличающаяся не только составом компонентов, но и особой технологией изготовления. Важны показатели температуры, при которых происходит обжиг изделий, благодаря чему посуда становится как бы прозрачной.

Сервизы отличаются идеально гладкой поверхностью, полной безопасностью с точки зрения экологичности (натуральные материалы), отсутствием эффекта «старения» (в отличие от фаянсовых чашек и блюдец). Посуда без напыления, не особо «старая» подходит для мытья в посудомоечной машине.

Разновидности фарфора

В состав массы, из которой его делают, входят несколько компонентов, при этом процентное содержание их различается. Исходя из этого, выделяют две основных разновидности благородной керамики:

• твердый фарфор;
• мягкий фарфор.

В таблице представлены основные характеристики каждой группы.

Компоненты	Твердый	Мягкий
Каолин	46-66%	24-40%
Полевой шпат	25%	30%
Кварц	25%	45%
Температура плавления (º C)	1400-1450	1300-1350

 

Большое содержание белой глины (коалина) дает изделиям необходимую прочность, увеличение плавней (добавок шпата) повышает пластичность.

Это интересно! Твердый и мягкий фарфор различаются не по степени плотности, а по содержанию жидкой фазы при обжиге. У мягкого она больше, поэтому велик риск деформации заготовок.

Также различают следующие подвиды материала:

• мягкий фриттованный (с минимальным содержанием каолина). Включает большое количество фритт (стекловидных веществ), отличается пористой структурой, невысокой термостойкостью, хрупкостью. Примеры изделий: китайский и Севрский фарфор;

• мягкий костяной. Содержит до 50-60% золы пережженных костей крупного скота (обычно коров). Отличается легкоплавкостью, изделия – тонкостенные и прозрачные. По прочности уступает классическому твердому, но превосходит мягкий обычный фарфор. Использование: изготовление посуды;

• бисквитный – твердый, обожженный без предварительного покрытия глазурью. Из него делают прекрасные статуэтки, вазы, различные предметы интерьера, отличающиеся красивой эффектной текстурой поверхности;

• полевошпатный – содержит большое количество шпата (до 50%), изделия проходят один обжиг. Тяжелый, недорогой;
• высокополевошпатный – увеличено содержание кварца (около 40-45%). Посуда проходит низкотемпературный обжиг, продукция относится к элитному сегменту.

Для многих потребителей такие тонкости в производстве посуды неизвестны, но разобравшись с тем что это такое, в нюансах производства, гораздо проще выбирать качественные изделия.

Например, в Китае, стране, которая считается родиной фарфора, мастера изготавливали сервизы из мягкого материала, тогда как европейские специалисты предпочитали творить шедевры из твердой, требующей высокотемпературного обжига массы с большим количеством белой глины.

Различается и оформление готовых изделий:

• технология надглазурная (глазурь, а затем окрашивание);

• подглазурная техника (наносят краски, затем уже покрывают прозрачной глазурью).

На фабриках поточного производства для оформления утвари применяют технику деколи (с использованием специальной бумаги и обжига).

Коллекционная и функциональная посуда

Ранее фарфор считался предметом роскоши и по стоимости был доступен только обеспеченным людям. В наши дни коллекционеры «гоняются» за уникальными, выполненными вручную в особых техниках старинными изделиями, при этом в магазинах представлен огромный выбор функциональной кухонной утвари из фарфора на каждый день.

Благодаря массовому производству, каждый покупатель может приобрести продукцию отечественных фабрик, купить сервизы именитых зарубежных производителей. Ценившийся в прежние времена фарфор из Поднебесной перешел в разряд коллекционной утвари, а современные китайские производители предлагают недорогие наборы не всегда высокого качества.

Это не касается элитных марок типа Corone, в производстве которой используется отборное сырье и оригинальный, разработанный в Венеции дизайн.

Среди коллекционных предметов не только посуда из фарфора, но и декоративная скульптура, фигурки, предметы интерьера.

Большой популярностью и спросом пользуются изделия фабрик эпохи СССР, отличающиеся оригинальным дизайном и безупречным качеством.

Особо ценится продукция следующих производителей:

• Мейсен (Германия);

• Императорский фарфоровый завод (с 1925 года – ЛФЗ), Россия;

• Севр (Франция);

• Королевская мануфактура Копенгагена (Royal Copenhagen), Дания;

• Коростеньский фарфоровый завод (Украина);

• фабрика Гарднера (Россия);

• Херенд (Венгрия).

В Европе и в России делают фарфоровую посуду по заказам фешн-марок.

К таким относится бренд La Maison (Валентин Юдашкин), Россия, фирма «Гермес» (Франция).

Фарфоровые изделия для массового потребления производят в самых разных уголках мира: немецкие компании Dibbern, Villeroy & Boch, английская Dudson, российские «Кубаньфарфор», «Скудельник», Lefard («Лефард»), китайские Rollin Porcelain, Naomi, Midori.

Производители

Среди отечественных производителей фарфоровой посуды имеются как предприятия с давней историей, так и новые компании, специализирующиеся на выпуске массовой продукции.

В списке известных производителей:

• Императорский фарфоровый завод. В перечне продукции – свыше 4000 позиций, включая посуду для ежедневного применения, декоративные изделия, скульптуру, сувениры;

• Санкт-Петербургский фарфоровый завод. Изготавливается посуда для дома, торговли, ресторанов, сувениры, предметы интерьера, VIP подарки;

• мануфактура Гарднеръ (Московская область). Специализация: сервизы по восстановленным образцам XIX века, изделия из бисквитного фарфора (конфетницы, вазы, фруктовницы, блюда), подарки (кружки, статуэтки);

• «Феникс» (Кисловодск).

Популярны изделия таких знаменитых российских производителей как Гжельский завод (посуда с ручной росписью из кобальта), завод в Дулево, фабрика «Фарфор Сысерти».

Ряд производств, хотя и продолжают выпуск эксклюзивных коллекционных серий, также имеют линии по изготовлению недорогого массового фарфора.

Это такие фабрики как российская мануфактура Гарднеръ, немецкие «Розенталь» (Rosenthal), «Кахла» (Kahla), испанская «Льядро» (Lladro).

Особенности ухода в зависимости от вида фарфора

Посуда из благородной керамики отличается прочностью, великолепным внешним видом, долговечностью. Но белоснежные или расписные сервизы будут радовать глаз долгие годы только при условии правильного ухода.

Что можно:

• аккуратно мыть вручную теплой водой без замачивания;
• использовать для отбеливания потемневших поверхностей детское мыло, зубной порошок, раствор столового уксуса.

Для удаления стойких пятен допускается добавить в воду пару капель нашатыря, после чего тщательно сполоснуть утварь и насухо протереть мягкой салфеткой.

Тарелки, чашки, блюда моют сразу же после трапезы, вытирают насухо, иначе на поверхности появятся пятна, разводы, потеки.

Что исключено:

• применение вредных для фарфоровой поверхности абразивных средств;
• использование химических составов для мытья посуды;
• замачивание утвари в воде (потрескается глазурь, пропадет блеск, цвет и яркость красок);
• мытье горячей водой;
• применение жестких щеток, губок.

Хранят тарелки в вертикальном положении (складывание «горкой» не допускается), в хорошо просушенном состоянии. Нельзя ставить тарелки и чашки после мытья в сушилку, только вытирать досуха и убирать в шкафы. Если нет возможности при хранении раскладывать посуду по отдельности, то покрывают каждый предмет мягкой салфеткой.

В посудомоечной посуде разрешено мыть только некоторые виды фарфоровой посуды. Производители указывают при помощи маркировки такую возможность. При этом выбирают короткие циклы мойки, невысокий температурный режим, применяют для процедуры щадящие составы с натуральными компонентами. С расписными сервизами лучше не рисковать и вымыть чашки с блюдцами вручную, иначе ценная утварь потеряет привлекательность, на посуде появятся сколы, царапины, разводы.

Декорированные позолотой, серебром изделия отмывают очень бережно, так как велик риск стирания слоев. Коллекционный фарфор «преклонного возраста» рекомендуется только протирать от пыли, обходясь без мытья. Аккуратно моют изделия, имеющие выступающие детали (ручки, носики), держа предметы за корпус.

Фарфоровая посуда красива и практична. Зная особенности такой керамики и правила ухода, можно использовать функциональную утварь для повседневности, а роскошные, доставшиеся в наследство от бабушек и родителей сервизы – для особо торжественных случаев.