Посуда из меламина: мифы и правда

После многочисленных публикаций о вреде меламиновой посуды, хозяйки принялись «вычислять» подобную утварь на своих кухнях. И выбрасывать ее. Однако во многих материалах информация была подана некорректно, в результате прочная, долговечная, красивая посуда из меламина превратилась в изгоя.

Между тем изделия из этого материала, при условии правильной эксплуатации, безопасны для здоровья.

Каковы особенности пластиковых предметов, почему появилось недоверие к продукции и стоит ли покупать для себя миски, салатники, чашки?

Характеристика материала

Название «меламиновая посуда» не совсем точное. Предметы изготавливаются из синтетических смол, в которые меламин входит только как один из исходных компонентов. Это вещество относится к группе безгалогенных антипиренов, обладает комплексом полезных свойств, позволяющих использовать его как материал для производства полимеров.

Благодаря меламину, полученные пластмассы обеспечивают изделиям прочность, долговечность, износостойкость, высокие декоративные качества. Неудивительно, что одной из сфер применения подобных полимеров стало производство посуды – яркой, устойчивой к истиранию, легкой в уходе.

Читайте также

Посуда из бамбука: свойства, особенности применения, лучшие производители

На заметку! Основное применение меламина – производство древесных плит, ЛКМ, слоистых пластиков, бетонов, противопожарных материалов, текстиля, бумаги. Крупнейший производитель – Китай.

Меламиновая утварь относится к категории «небьющейся». Подобная характеристика важна не только для дома, но и для заведений общественного питания. Во многих кафе и столовых чашки и тарелки из меламина используют как альтернативу хрупкому фарфору, стеклу, керамике.

Эксперты ресторанного бизнеса среди «плюсов» посуды дополнительно отмечают следующее:

• презентабельность. Для заведений общепита (особенно элитного сегмента) важно не только качество блюд, но и эстетичность подачи. Меламиновые сервизы – это превосходная имитация дорогостоящей керамики и фарфоровых комплектов;
• устойчивость к воздействию ультрафиолетовых лучей;
• удобство при уходе (после мытья быстро сохнет, можно складывать в «стопки», не боясь разбить). Времени на мойку тратится меньше, соответственно, ускоряются рабочие процессы, появляется возможность обслужить большее количество посетителей.

Благодаря своей прочности, меламиновая утварь стала незаменимой на детских праздниках, различных выездных фуршетах, на круизных лайнерах.

Недоверие к продукции из этого полимера появились после многочисленных скандалов (США, Китай), связанных с использованием меламина в некоторых продуктах, а также в пищевых добавках для скота и домашних животных.

Также было выявлено, что недобросовестные производители посуды (чаще всего китайские) используют в изготовлении товара некачественные, опасные для здоровья людей пластики.

После проведенных в 2008 году международных исследований и тестирований было доказано, что при соблюдении правил эксплуатации изделия не представляют опасности для здоровья человека.

Читайте также

Что такое опаловое стекло и вредно ли оно для пищевой посуды

Парадоксально, что многие потребители даже не знают, что это такое – меламин, но активно распространяют информацию о вреде и опасности соединения.

В России запрета на вещество нет, но введен строгий контроль по компонентам полимерных смол. На готовую посуду обязательно наличие специальных сертификатов.

Разновидности посуды

Серии сервировочной утвари из меламина разнообразны.

Покупатели могут выбрать:

• тарелки (супные, десертные, для вторых блюд, подставные, сервировочные);

• чашки;
• кружки;

• изящные соусники;
• салатницы;
• конфетницы;
• сахарницы;
• подносы.

В большом ассортименте представлены гастроемкости, блюда для выкладки различной конфигурации и размера, геты (специальные дощечки) для суши и роллов, пепельницы, емкости для специй. В отличие от традиционных пластиков, предметы выглядят стильно и красиво, создавая атмосферу респектабельности и шика.

Оригинальны детские посудные комплекты: чашки и тарелки, оформленные на тему мультфильмов, сказок. Качественные изделия отличаются продуманным дизайном, удобной формой, что очень нравится детям (см. фото).

Читайте также

Посуда Холодное сердце: обзор детских наборов тарелок, кружек, бокалов для праздника и на каждый день

Как определить, что посуда изготовлена из меламина

Долговечный полимер нередко подменяют низкокачественным пластиком (вот такая посуда действительно вредна для здоровья). Чтобы избежать подобных ситуаций и отличить имитацию, необходимо знать следующее:

• на донышке изделия обычно ставят знак «melamine», подтверждающий подлинность используемого сырья;
• поверхность настоящих меламиновых изделий гладкая, с глянцем;
• цвет посуды насыщенный, яркий;
• при тестировании на обжиг (от пламени зажигалки или свечи – не более 15-20 сек) отсутствует резкий запах синтетики.

Серьезные, дорожащие репутацией производители обязательно снабжают продукцию сертификатами безопасности. Им невыгодно поставлять контрафактный товар. В то же время качественная посуда имеет большой спрос.

У подделок поверхность матовая, пористая, краски рисунков быстро истираются. Со временем появляются пятна, возможно искривление краев тарелок или чашек. В отзывах пользователи отмечают, что поддельная посуда «под меламин» часто деформируется при обычном мытье горячей водой. В то же время изделиям из настоящего полимера такие процедуры не страшны.

Для каких продуктов и блюд не подходит

При эксплуатации изделий необходимо соблюдать некоторые правила, рекомендованные производителями.

Рекомендации просты:

• исключение нагрева посуды выше 70°C;
• нельзя использовать в микроволновке;
• запрет на хранение в меламиновых емкостях соленых, кислых продуктов.

Для приготовления и разогрева еды подойдет керамика, нержавейка, чугун, а подать блюда можно в красивых тарелках из меламина. То же самое касается хранения: лучшего варианта, чем керамические или стеклянные контейнеры, не найти. Меламиновую посуду лучше оставить для сервировки, как обычно и делают в кафе, ресторанах, барах.

Особенности мытья

Правильный уход, соблюдение правил мойки позволяют продлить срок службы утвари.

Что рекомендуют специалисты:

• ручное мытье. Использовать посудомоечную машину не возбраняется, но для утвари из меламина допустимы температурные режимы не выше 70°C;
• мыть тарелки, чашки и прочие предметы сразу же после использования, предварительно удалив сильные загрязнения и остатки подсохшей еды;
• применять только мягкие губки, исключить металлические щетки;
• добавлять для мытья качественные моющие составы, не содержащие агрессивных компонентов;
• исключить применение хлорных отбеливателей, абразивных чистящих порошков.

Со временем даже на такой «вечной» посуде появляются сколы по краям, небольшие трещинки. Износившиеся предметы утилизируют в специальные приемники для пластика или находят другое применение. Выбрасывать изделия в обычные контейнеры для мусора нельзя, пластик такого типа относится к неразлагаемым материалам.

В промышленности утилизированные остатки измельчают, а затем добавляют в качестве одного из компонентов в композиты. В быту вышедшие из строя тарелки используют в качестве поддонов под цветочные горшки. Из небольших мисок получаются оригинальные контейнеры для хранения хозяйственных мелочей.

Покупать или нет меламиновые наборы посуды – дело индивидуальное. Если понравилась конфетница или салатник, при этом у продавца на товар имеются необходимые сертификаты качества, то почему бы не порадовать себя покупкой. При любых сомнениях – приобретайте традиционные керамику, фарфор, фаянс, но также не забывайте проверять репутацию производителя и продавца.