Что такое фаянсовая посуда, как выглядит и из чего сделала

Чудесные чайные пары, оригинальные сервизы, супницы и большие блюда отличаются прочностью, привлекательным внешним видом, доступной ценой.

И пусть фаянсовая посуда по ряду характеристик уступает благородному фарфору, в быту она более практична и долговечна. Что нужно знать, чтобы выбрать качественный столовый или чайный сервиз, на какие моменты обращать внимание?

Из чего сделана посуда

Эксперты без труда скажут, что керамика, похожая на фарфор, на самом деле – фаянс, материал не столь благородный, но используемый повсеместно. Интересно, что состав сырья (в классическом варианте) одинаковый, но пропорции различаются.

Базовый состав фаянса:

• каолин (белая глина);
• полевой шпат;
• кварц.

В древности мастера Египта и Двуречья изготавливали подобную керамику, используя смесь из гальки, соды, железа. Но «настоящий» фаянс стали изготавливать в Италии и Франции около XVI века.

Это интересно! Свое название фаянс получил в честь итальянского города Фаэнца, расположенного в регионе Эмилия Романья. В эпоху Ренессанса Фаэнца был центром производства майоликовой керамики, а сейчас там действует Международный музей.

Основа массы – белая глина, содержание которой доходит до 85-87%. В зависимости от используемых добавок различают следующие виды фаянса:

• шамотный. Смесь огнеупорной глины (шамота) с другими горными породами;
• известковый. В дополнение к базовым компонентам примешивают доломит, мергель или мел. Обжиг низкотемпературный;
• глиноземный. Основные составляющие – каолин и кварц;
• полевошпатный. В составе преобладает полевой шпат. Керамические изделия очень прочные, что не свойственно для обычного фаянса.

Читайте также

Чем отличается фарфор от фаянса и что лучше выбрать для посуды

Черепок с плотной и одновременно пористой структурой, хрупкий, достаточно тяжелый. Поверхности абсолютно непрозрачные, при легком ударе деревянной палочкой слышен глухой непродолжительный звук.

В зависимости от региона различают фаянс персидский (с прозрачными стенками), китайский, европейский. Изделия обязательно покрываются глазурью с применением олова или свинца.

Достоинства фаянсовой посуды

Бесспорно, фарфор красив и прочен, но посуда из фаянса более практична и пригодна для повседневного использования. Среди «плюсов»:

• привлекательный внешний вид. Покрытые глазурью и оформленные росписью тарелки, чашки, салатники украсят любую трапезу. Предлагаются серии посуды с дизайном на различные тематики;
• простой уход (в отличие от капризного фарфора);
• устойчивость к воздействию химических моющих составов, абразивов;
• легкое очищение от жира, остатков еды, пятен;
• длительное сохранение тепла (пища и напитки в фаянсовой посуде долго не остывают);
• доступная цена.

Как важное преимущество покупатели отмечают огромный ассортимент продукции: фаянсовые кружки, чашки, блюдца, соусницы, чайники, пиалы, молочники и прочее.

Особенности выбора

Главный совет: покупать посуду следует только в специализированных магазинах, а не у сомнительных продавцов. Конечно, и при покупке в торговой точке имеется риск выбора некачественного товара, но он гораздо меньше, при этом бракованную продукцию можно вернуть.

Рекомендации по выбору:

• на изделии не должно быть видимых дефектов: трещин, сколов, вмятин. Качественная посуда отличается гладкими стенками, однородной текстурой, четким рисунком;
• для выявления недочетов рекомендуется посмотреть поверхности на солнце. Под лучом света лучше выявляются микротрещины, локальные дефекты;
• на стенках посуды не должно быть потеков глины, наплывов;
• при легком постукивании о стенки качественный фаянс издает глухой звук. Если таковой отсутствует, перед вами – пластик, подделка;
• изделия из фаянса достаточно увесистые, что объясняется особенностями технологии производства.

Желательно покупать продукцию производителей, имеющих репутацию на рынке. Некачественные дешевые изделия из Китая, которыми зачастую завалены полки на рынках, не имеют ничего общего с фабричными фаянсовыми сервизами из той же страны. Приобретение и использование в быту посуды с сомнительными маркировками от неизвестных поставщиков может быть даже опасно для здоровья.

Как ухаживать

Фаянсовая посуда любима не только за практичность и красоту, но и за легкий уход. С дорогостоящим фарфором приходится повозиться, а фаянс допускается мыть в посудомоечной машине, использовать абразивные порошки, химические средства для мытья посуды. Но определенные правила все же приходится соблюдать:

• желательно мыть утварь в теплой воде. Хоть материал устойчив к воздействиям извне, но не переносит резких температурных перепадов. Слишком горячая вода разрушает эмаль, а холодная увеличивает число пор;
• для мытья в посудомойке подходят только программы быстрых циклов. Для изделий с позолотой, серебрением использование ПММ запрещено;
• для удаления пятен используют соду, поваренную соль мелкого помола. Для въевшихся загрязнений допускается изредка применять чистящие посудные порошки;
• примерно раз в год утварь из фаянса загружают в таз или бак с водой, доводят до кипения и оставляют медленно остывать. Потом вынимают и вытирают досуха. Такая процедура закаливает материал, увеличивает срок эксплуатации посуды.

Со временем на чашках, блюдцах и других предметах появляется сеточка трещинок. Это не показатель брака в изделии, это сигнал того, что пора его заменить. Со временем фаянс приходит в негодность, и использовать посуду с такими трещинками нельзя.

Производители

Европейцы узнали о фаянсе благодаря итальянским и французским мастерам уже в XVI веке. С XVII века известен фаянс Веджвуда (Англия), изготовленный на основе различных масс – яшмовой, базальтовой, кремовой.

Многие европейские фабрики и заводы продолжают традиции прошлого, выпуская в наши дни фаянсовую посуду для массового потребления.

В Россию изделия из такого материала сначала завозили из-за рубежа, а после появились собственные мануфактуры. Первый завод основан в 1724 году в Москве благодаря усилиям купца А. Гребенщикова. Немного позже заработали Казенный фаянсовый завод (С-Петербург), фабрика Ивана Сухарева.

Читайте также

Фарфор Кузнецова: антикварная посуда времен царской России

Огромной популярностью пользовались в то время изделия мастеров Гжели (со второй половины XVIII века), а также продукция нового завода – Конаковского (Тверская область). В эпоху СССР фаянсовые изделия выпускали множество заводов и фабрик.

С 70-х годов XX века известен качественный семикаракорский фаянс (Ростовская область), отличающийся уникальной росписью, прозрачной глазурью.

В настоящее время спросом у покупателей пользуется продукция следующих российских производителей:

• ООО «Кубаньфарфор». (ФФЗ «Чайка»). На рынке с 1960 года. Логотип – знак летящей чайки. Специализация: посуда фаянсовая и фарфоровая. Ассортимент: чашки, блюдца, тарелки, блюдца, салатники, миски в различной комплектации, детские наборы. «Плюсы» – доступная стоимость, отличное качество, разнообразие декоров;
• ООО «Прима» – массовое производство глазурованной посуды из фаянса;

• «Дулевский фарфор», именитый бренд. Основан в 1832 году, работает по настоящее время. Ассортимент: от обычных тарелок до высокохудожественных изделий авторской работы;

• ООО «Богдановичский фарфоровый завод» (Свердловская область). Год основания – 1972. В наши дни выпускает около 200 наименований продукции (фарфор, фаянс). В ассортименте: чашки, блюдца, тарелки, бокалы. Товарный знак – ящерица в короне (по мотивам сказок П. Бажова).

Посуда из фаянса относится к продукции, пользующейся большим спросом у потребителей. Благодаря своим характеристикам, она подходит для ежедневного применения, при этом отличается простым уходом и долговечностью.