В осенние и зимние месяцы на первый план выходит горячее спиртное, которое согревает, поднимает иммунитет и прогоняет хандру. Глинтвейн – самый известный подобный напиток, который готовят на основе вина, специй и фруктов.
Есть данные, что история этого горячительного снадобья началась еще со времен Гиппократа, который добавлял в подогретое вино целебные травы.
Нечто подобное использовали и древние римляне. Они добавляли в вино всевозможные травы, чтобы оно дольше сохранялось.
В наши дни глинтвейн можно заказать практически во всех питейных заведениях и ресторанах. Подают его в специальных бокалах, выдерживающих высокую температуру.
Критерии выбора посуды для горячего спиртного
При приготовлении глинтвейна вино подогревают до 70-75°C. Добавляют мед или сахар, фрукты, специи, травы. Не обходятся без имбиря, черного перца, бадьяна, корицы, гвоздики. Некоторые бармены изменяют классический рецепт и вводят в состав орехи, ягоды, лавровый лист.
В качестве основы используют полусухие и сухие красные вина (Хванчкару, Кагор, Каберне), крепостью не ниже 7 градусов. Хотя последний показатель можно и повысить с помощью небольшого количества виски, бренди или коньяка.
Горячую крепленую жидкость не подают абы в чем. Нужна жаропрочная кружка под глинтвейн, бокал или стакан, сохраняющий первоначальную температуру и аромат напитка, позволяющий вкусу максимально раскрываться.
Такие сосуды были придуманы давно. Они имеют удлиненную чашу, невысокую утолщенную ножку и ручку сбоку для удобного захвата.
Бокалы для глинтвейна в основном изготавливают из термостойкого стекла высокой плотности. Этот материал выдерживает сильный жар и долго сохраняет вино горячим, оставляя время гостям для увлекательной беседы и теплого общения.
Некоторые производители выпускают чашки для распития глинтвейна на природе, изготовленные из пищевого пластика или металла. При желании можно заказать набор посуды для горячего спиртного из фарфора или керамики.
Торжественность мероприятия и его особую значимость подчеркнут хрустальные изделия, которые красиво переливаются на свету. У бокалов для горячего вина нет стандартного объема, выпускают модели 50, 100, 150 или 200 мл.
Для сохранения тепла на бокал одевают специальные чехлы.
Производители
Посуда для глинтвейна изготавливается и поставляется на рынок многими компаниями:
- «Опытный стекольный завод». Город Гусь-Хрустальный славится предприятиями, выпускающими всевозможную стекольную продукцию, включая питейные барные принадлежности. Каждый стакан «Опытного стекольного завода», предназначенный для глинтвейна и других горячих спиртных напитков, изготавливается из закаленного прессованного стекла. По заказу клиента опытные мастера выполняют на таких сосудах именную гравировку.
- Известная французская торговая марка, предлагающая лучшие бокалы, стаканы, чаши для распития, как холодных крепленых напитков, так и подогретых. Изделия из стекла Arcoroc проходят закалку в специальных печах, поэтому не трескаются при попадании внутрь кипятка и не разлетаются на острые осколки при падении.
- Luigi Bormioli Duos. Бокалы для пунша и глинтвейна от этого итальянского производителя давно ценятся в Европе и начали приобретать популярность в России. Они выдерживают резкие температурные перепады. Все, благодаря двойным стенкам, между которыми располагается вакуум. Такая технология позволяет напитку долгое время оставаться горячим, а дегустатору наслаждаться им и смаковать на протяжении всего застолья или вечеринки.
- Известный бренд из США, поставляющий на международный рынок всевозможные сосуды для напитков из хрусталя и стекла. Высокопрочные американские чашки и стаканы для кофе и глинтвейна отличаются нестандартным дизайном. Многие наборы имеют рисунок или узор.
- Компания из Бельгии, которая до сих пор сохраняет традиции стекольного дела и сочетает их с новыми производственными технологиями. Барные бокалы для глинтвейна от Durobor стоят недорого, но, благодаря высокому качеству, их заказывают во многие питейные заведения Европы и России.
В любом случае, глинтвейн – это необычный, согревающий душу и тело, напиток. Пить его приятней из специальных бокалов, стаканов или чашек, которые выдерживают его температуру и позволяют вкусу правильно раскрываться.
О, глинтвейн! Этой зимой именно он стал любимым напитком в нашей семье. А вот про посуду как-то не подумали. Здесь же так подробно и интересно рассказано о специальной посуде для глинтвейна. Очень понравились стаканы из Гусь-Хрустального.
На самом деле – главное сам глинтвейн, а вот бокалы дело второстепенное. До, с другой стороны, очень приятно использовать специальную красивую посуду.