О безупречном качестве продукции немецких брендов, будь то авто, электроника или бытовая техника, ходят легенды. Производитель кухонной посуды — фирма AMT Gastroguss — не стала исключением. Ее надежность и функциональность оценили покупатели самых разных стран.
Сковороды, сотейники, жаровни из литого алюминия с антипригарным покрытием АМТ используют как любители, так и профессионалы элитных ресторанов.
Немного из истории бренда
Появилась компания в Германии. Сначала заказы делались у других изготовителей. Постепенно сформировался костяк команды профессионалов, появились интересные наработки, концепция, что привело к основанию собственного бренда.
Цель производителя — создание сковороды для универсального применения. Сейчас уже можно констатировать, что задача выполнена. Посуда AMT отвечает самым высоким требованиям, поэтому неизменно входит в число лидеров в различных опросах потребителей.
Ее используют на международных конкурсах (Кулинарная Олимпиада IKA–2012) сборные профессиональных поваров разных стран. С 2017 года продукцию немецкой компании может купить любой россиянин, сделав заказ у официальных дилеров.
Особенности посуды AMT
Основное направление в деятельности — кухонная посуда из литого алюминия с антипригарным слоем. Для изготовления вручную используются разные способы литья:
- гравитационное;
- без давления;
- под давлением;
- с применением песчаных и стержневых форм.
Особый процесс литья позволяет получать прочную, не имеющую пор основу для изделий. Брендом получены патенты на два вида антипригарных покрытий Lotan™:
- Platinum — стандарт;
- Plasma — для профессиональных серий.
Количество слоев в покрытии — пять. Помимо износостойкости, прочности, оно обладает антибактериальным эффектом. Материал полностью соответствует требованиям экологической безопасности (маркировка TUV/GS). Перфтороктановая кислота в производстве не используется.
Толщина дна изделий — 8–10 мм. Даже при высоких температурах не происходит деформаций и изменений структуры материала, неслучайно бренд получил сертификат энергетической эффективности класса «А» от ассоциации TUV.
Благодаря уникальным материалам при приготовлении блюд требуется минимум жира или масла, поэтому пища получается здоровой, содержащей большое количество полезных компонентов.
Основной цвет — черный. Это особенность продукции бренда, что делает посуду узнаваемой среди изделий других производителей.
Модели AMT разработаны командой, в состав которой входят инженеры, мастера-литейщики, конструкторы, дизайнеры, а также профессиональные повара ведущих ресторанов.
Изделия подходят для мытья в посудомоечной машине, для электрических, газовых, стеклокерамических плит. Даже несъемные ручки выдерживают нагрев до 260 градусов, что позволяет использовать такие модели для готовки в духовках.
Особое внимание уделено дизайну продукции и аксессуарам. На первом плане — удобство для повара, функциональность, эргономичность. Кастрюля, жаровня AMT, сковорода со сверхпрочным титановым покрытием — каждая модель не только практична и надежна, но и красива. Такая посуда станет украшением кухни, при этом готовить на ней одно удовольствие, а вреда никакого.
Продукция бренда относится к премиальному сегменту. Цена сковород (в зависимости от модели) варьируется от 4 до 12 тысяч; кастрюль — от 8000; ковшей, сотейников — от 5000 рублей. Гарантия — пожизненная.
Обзор модельного ряда
Ассортимент продукции немецкого бренда включает в себя:
- сковороды (универсальные, специальные, для блинов, воки, гриль);
- кастрюли;
- сотейники;
- жаровни;
- ковши;
- утятницы;
- пароварки;
- скороварки.
Освоен выпуск моделей для плит с индукцией (серия Frying Pans). По этому направлению запущено специальное производство (сковороды большой вместимости, для рыбы, для панкейков, паэльи, с длинными ручками, сервировочные блюда).
Сковороды
Хозяйка, у которой на кухне имеется сковородка AMT Gastroguss, может считать себя счастливицей. Даже при минимальных кулинарных навыках приготовление пищи не вызывает трудностей. Главное — качественные продукты и следование рецепту. Можно сказать, что сковородка сделает все сама, настолько продуманы нюансы.
Модельный ряд:
- сковороды средние со съемными и стационарными ручками (диаметр 20/24/26/28/32 см);
- глубокие жаровни с высокими бортиками;
- изделия для индукционных плит различного диаметра (от 20 до 32 см);
- блинницы (цельные и съемные ручки);
- для оладий и яиц (с лунками на рабочей поверхности);
- гриль (квадратные, круглые, овальные, барбекю);
- wok — сковородки в виде усеченного сегмента шара. Выпускаются модели с фиксированными и съемными ручками. Диаметр изделий — 24/28/32 см. Незаменимы для приготовления блюд азиатской кухни, подходят для открытого огня.
На всех моделях у ручек имеются латунные вставки с логотипом компании.
Сотейники, ковши
Для запекания, томления, медленной варки, пассерования предназначены сотейники. У компании AMT — большой выбор такой посуды, включая литые ковши с антипригарным слоем.
Линейки:
- сотейник AMT с одной ручкой (диаметр 24/26/28 см) и с двумя боковыми;
- ковши для соусов и каш (16/18/20 см);
- утварь с носиками для слива соусов (с различного вида ручками).
Литые изделия из прочного алюминия подходят для приготовления блюд на всех видах плит (исключая индукционные), а также для духовых шкафов.
Кастрюли
Ассортимент кастрюль у производителя меньше, чем модельный ряд сковородок. Основные характеристики сохранены:
- корпус из литого алюминия;
- защитный антипригарный слой Lotan® Titanium;
- дно толщиной 9 мм.
Изготавливают кастрюли с двумя ручками, различного объема и диаметра. Помимо обычных моделей, выпускаются линейки пароварок со специальными вставками с отверстиями и крышкой с термометром, скороварки.
Отзывы покупателей
Олег, Вельск:
Купили сковородку AMT по акции, обошлась она нам в 3 тысячи рублей. Служит уже два года, нет нареканий от слова «совсем». Покрытие без деформаций, внешний вид — как в день покупки. Готовим на ней 3-4 раза в неделю (блинчики, яйца жарим). Ручка снимается, отщелкивается легко, без усилий. На обратной стороне донышка имеется логотип компании, все буквы пробиты. Своих денег сковорода стоит, не пожалели.
Лиза, Тамбов:
Давно хотела купить посуду от немецкого производителя. И вот у меня появилась АМТ — сковорода гриль. Обычные модели у меня есть, потому решила сразу взять такую — для мяса и рыбы. Первое впечатление — все «вау», товар хорош. Каждые выходные домашние требовали новое блюдо, и я все тестировала сковороду. Потом энтузиазм поугас, стали готовить по праздникам.
Примерно через 15-16 месяцев использования заметила на обратной стороне отслоения около дна. В магазине претензии не приняли, хотя вроде бы в инструкции сказано, что дается гарантия (мы выписывали по почте). Так что пока она отложена и лежит без дела, возможно, попалась подделка или брак.
