Удаляем жир и нагар с форм из силикона: способы и средства

Появление силиконовых форм для выпечки существенно облегчило жизнь многим хозяйкам, радующим своих домочадцев вкусными пирогами, кексами, рулетами, ароматным хлебом. Посуда и коврики из этого полимера отличаются термостойкостью, прочностью, эластичностью и прослужат долго, если за ними правильно ухаживать.

Чтобы утварь была чистой, а коржи, пирожные, орешки выпекались на славу, необходимо знать нюансы подготовки формочек к работе, критерии выбора средств для их мытья и чистки в домашних условиях.

Не будет лишней информация о том, как хранить подобные изделия. Это позволит избежать ошибок и избавит от хлопот. Не придется расстраиваться из-за испорченной посуды.

Подготовка новой формы к использованию

Возле магазинных полок с наборами для выпечки постоянно толпятся покупатели. Их привлекает разнообразие цвета и формы изделий, так что редко какая хозяйка уходит без очередного приобретения.

Эластичные и прочные емкости для выпекания удобны в использовании, а места при хранении занимают мало. К гладкой поверхности не прилипает даже жидкое тесто, выпечку легко доставать.

Качественный материал не имеет запахов, безопасен, и пусть цена изделий из полимера довольно высока, расходы окупаются с лихвой.

После покупки новую форму важно правильно подготовить к работе:

  • аккуратно промыть теплой водой с мягким моющим средством или хозяйственным мылом;
  • тщательно просушить полотенцем;
  • смазать поверхности изнутри растительным маслом.

В дальнейшем нет необходимости каждый раз наносить на стенки формы масло. Это рекомендация только для первого использования.

https://youtu.be/0CTqbC-nNF8

На заметку! Допускается сушка на специальной полке. Изделие переворачивают вверх дном и «забывают» на время. Но позже обязательно проверяют, не осталось ли капель воды, иначе на этом месте образуются выцветшие пятна и может появиться плесень.

Чем отмыть нагар

Для регулярного ухода за силиконовыми емкостями применяют обычные средства для посуды (гели, концентраты). Чтобы удалить пятна нагара, используют соду, уксус, хозяйственное мыло.

Исключают бытовую химию (спреи, порошки, чистящие жидкости), так как велик риск повреждения полимера агрессивными компонентами или частичками абразивов. Кроме того, силикон впитывает химические запахи, из-за чего впоследствии выпечка будет невкусной.

Справедливости ради отметим, что пригорают поверхности редко, но когда это все же происходит, загрязнения и гарь убирают обязательно.

Разбираемся, как отмыть силиконовую форму для выпечки от нагара:

  • В кастрюлю или большой таз наливают 2-3 л кипятка. Растворяют столовую ложку кристаллов лимонной кислоты, опускают силиконовые изделия и выдерживают 15-30 минут. Если необходимо, после замачивания мягкой губкой удаляют пятна, тщательно ополаскивают формочки чистой водой.
  • В емкость наливают 3 стакана воды, пару столовых ложек уксуса (9%), добавляют такое же количество пищевой соды. Аккуратно перемешивают и вливают раствор в форму. Выдерживают 2-3 минуты, несколько раз ополаскивают посуду.
  • Избавиться от сильных пятен нагара поможет кипячение с добавлением соды. В большую кастрюлю наливают 3-4 л воды, затем — 2-3 ст.л. геля для мытья посуды («Фейри», «АОС», «Синергетик»), 2 ст.л. с горкой соды. Перемешивают, ставят кастрюлю на огонь и опускают в раствор форму. Доводят до кипения, выдерживают 10-15 минут, затем снимают с плиты и остужают. Тщательно протирают силикон губкой, ополаскивают.
  • В небольшом объеме воды разводят горчичный порошок (количество зависит от числа форм и степени загрязнения), получают кашицу. Наносят смесь на пятна нагара внутри, выдерживают 20-30 минут, смывают и ополаскивают. Если небольшие следы пищи остались, процедуру повторяют.

Судя по отзывам, нагар хорошо отмывается в растворе геля для посудомоечных машин. На 2-3 л воды берут 20 мл средства, кипятят в полученной жидкости емкости для выпекания 15-20 минут, ополаскивают.

Как удалить застарелый жир

При регулярном уходе формам из силикона не требуются какие-то сложные процедуры очистки. Но со временем и при частом использовании на поверхности посуды ощущается жир, появляются застарелые пятна.

Специалисты рекомендуют дополнительно к ручному мытью периодически очищать подобную утварь в посудомоечной машине. На изделиях должен быть значок, сообщающий, что допускается использование ПММ.

Если же такой полезной техники на кухне нет, в дело идут проверенные на практике рецепты:

  • Готовят смесь из геля для посуды и пищевой соды. Кашицу наносят на губку, обрабатывают пятна, оставляют на 10-15 минут. Затем снова протирают и промывают.
  • В кастрюле с водой (2-3 л) разводят любой стиральный порошок (3 ст.л.), добавляют такое же количество растительного масла. Ставят на огонь, доводят до кипения и опускают формы. Через 10-15 минут снимают с плиты и остужают. Достают и промывают формы.

Если нет времени или желания кипятить емкости, берут для очищения кислородный отбеливатель. Подойдут: Synergetic, «Ушастый нянь», «Персоль». Препарат разводят в горячей воде, опускают кухонную утварь, выдерживают 20-30 минут.

На заметку! После любой очистки и мытья изделия из силикона обязательно ополаскивают под проточной водой.

Не годятся для удаления старого жира такие популярные у хозяек составы, как «Шуманит», Sanita (Антижир), Mr Muscle, Cillit Bang и другие. На «отлично» справляющиеся с ржавчиной, масляными пятнами, пригаром на плитах и в духовых шкафах, на керамических покрытиях, они разъедают полимерные поверхности, так что для очистки силиконовых форм не подходят.

Средства от неприятного запаха

Обычно качественный материал не пахнет, но случается, что при длительном хранении формочек появляется небольшое, но хорошо улавливаемое амбре. Не откладывая дело в долгий ящик, приступают к очищению посуды от специфического запаха, иначе при готовке тесто будет впитывать его, выпечка станет невкусной.

Способы:

  • Выжимают на губку сок лимона и протирают емкости изнутри. Выдерживают 5-10 минут, ополаскивают.
  • Замачивают утварь в растворе горчичного порошка. Хватает 2-3 минут, после чего изделия промывают.
  • Протирают поверхности тряпочкой, смоченной в уксусе. Затем тщательно ополаскивают и просушивают.

Неплохо помогает мытье в воде с добавлением обычного геля для посуды.

Уход и хранение

Формы для выпекания из силикона пришлись по нраву многим хозяйкам. И если сначала они к подобной утвари относились с недоверием, то испробовав емкости на практике, оценили ее преимущества.

Помимо простоты использования, потребители отмечают легкость ухода за силиконовыми изделиями. Итак:

  • Очищают и моют формочки после каждого применения. Даже если нет видимых пятен, остатков теста или начинки, посуду тщательно промывают, выворачивая наизнанку.
  • Для выпечки пирогов, кексов с вареньем или джемом приобретают формы из темного силикона. На светлых поверхностях будет сильнее видна остающаяся после сладкой начинки или шоколада чернота и желтизна. Отмыть ее полностью ввиду специфики материала не получится, но на темном полимере такие следы будут менее заметны.
  • При мытье исключают использование железных мочалок, режущих предметов. Только губки и мягкие тряпочки, гелеобразные и жидкие средства со щадящими компонентами!
  • Очистить форму от застарелых загрязнений и нагара хорошо помогает пищевая сода. Рекомендуется использовать кашицу или замачивать изделия в растворе препарата, а не тереть пятна порошком.

Хранят силиконовые емкости в специальных мешочках. Это защитит полимер от пыли, грязи, посторонних запахов. Для миниатюрных формочек подойдет банка из пластика или стекла с крышкой. Перед использованием изделия обязательно ополаскивают.

Прочные и удобные формы для выпечки из силикона не требуют какого-то специального ухода. Соблюдая несложные правила, легко содержать посуду в чистоте и радовать домашних вкусными кулинарными шедеврами.

Поделиться с друзьями
Наталья Северова

Качество посуды в доме определяет качество жизни.

Оцените автора
Добавить комментарий

  1. Наталья

    Люблю готовить в силиконовых формах. Они и по форме оригинальные, и цветом радуют при готовке – создают настроение, и выпечка легко отделяется от стенок. А вот к уходу, конечно, нужно приноровиться. Агрессивными средствами легко испортить. Про горчице, лимон, соду и уксус я слышала, а вот про использование смеси из растительного масла с порошком слышу впервые! Обязательно попробую применить. Спасибо за детальный обзор! С силиконовыми формами стала больше выпекать и экспериментировать с рецептами!

    Ответить
    1. Марина Макарова

      Я тоже совсем недавно открыла для себя этот рецепт масло+порошок. На удивление хорошо работает для удаления жира и нага не только с силиконовых форм, а и с другой посуды.

      Ответить