Как и чем отмыть противень от пригоревшего жира

После готовки нужно подумать, как и чем очистить противень от нагара, жировых отложений и остатков еды. Причем сделать это нужно так, чтобы не повредить поверхность и сохранить внешний вид посуды.

Методов и способов ухода за посудой для запекания огромное множество, включая народные средства, которые всегда есть под рукой, так и специализированную бытовую химию.

Чем отмыть металлический противень

Формы и противни из металла (углеродистой стали, нержавейки) очищают всевозможными средствам, но нужно учитывать имеющийся защитный антипригарный слой:

Горчица

Читайте также

Как очистить эмалированный таз и другую посуду от пригоревшего варенья

Металлическую поверхность не желательно тереть абразивными порошками, а вот горчичный порошок имеет мягкую текстуру. Его насыпают на дно противня. Заливают горячей водой и протирают мягкой губкой, уделяя особое внимание местам, где есть застарелый жир.

Для усиления эффекта горчичную воду оставляют в противне на целый день (или на 2-3 часа), а затем смывают теплой водой.

Кока-Кола

Благодаря содержанию ортофосфорной кислоты напиток быстро растворяет жировые отложения на посуде в домашних условиях. Им заливают противни после духовки и оставляют на несколько часов. Для лучшего результата противень с Кока-Колой выставляют в духовку и прогревают 15-20 минут.

Читайте также

Как почистить чайник Кока-колой от накипи и налета: отзывы о достоинствах и недостатках метода

Если Колы нет под рукой, подойдет Тархун, Спрайт или Фанта. Эти газированные напитки также содержат ортофосфорную кислоту, но в меньшей концентрации.

Нашатырь

Нашатырный спирт – еще одно эффективное средство от пригоревшего жира на противне. Его заливают на дно и равномерно распределяют. Оставляют на ночь, а утром сливают спирт и промывают посуду водой.

Лимонная кислота

Читайте также

Чистка чайника лимонной кислотой от накипи и налета: время кипячения и пропорции

Ее засыпают на противень и заливают небольшим количеством воды, чтобы получилась густая паста. Этой пастой протирают самые проблемные участки и оставляют на 3-4 часа. Затем смывают остатки лимонной пасты теплой водой с губкой. Для улучшения результата лимонную кислоту в равной пропорции смешивают с пищевой содой.

Перекись водорода и сода

В отдельной миске смешивают 100 грамм пищевой соды и пузырек перекиси водорода. Получается пенящаяся и шипящая кашица. Ею обрабатывают дно и внутренние бока противня. Оставляют на 30-40 минут, а затем смывают теплой водой с губкой.

Масло и стиральный порошок

Такое сочетание вполне подходит для очистки металлической посуды с антипригарным слоем. На дно загрязненного противня наливают теплую воду, в которую добавляют 3 столовые ложки подсолнечного масла и столько же стирального порошка.

Затем его выставляют в разогретую духовку на 20 минут. А после смывают остатки порошка и масла горячей водой с моющим гелем для посуды.

Легкие загрязнения на противнях легко удаляют с помощью замачивания в мыльном растворе. Его наливают на дно и оставляют на 30-40 минут или полностью погружают в такой раствор весь противень. Последний способ лучше, если посуда загрязнилась и снаружи, имеет следы нагара и жирные разводы.

Очистка эмалированного, керамического и стеклянного противня

Посуду из закаленного стекла, с керамическим или эмалированным покрытием очищаются другими способами. Противни нельзя тереть порошкоообразными средствами, металлическими губками и скребками

Читайте также

Как отмыть чайник от жира снаружи: народные средства и бытовая химия

Сильные загрязнения удаляют с помощью обычного разрыхлителя теста. Порошок распределяют по всему дну противня, смачивают водой из пульверизатора и оставляют на несколько часов. Разрыхлитель впитывает лишний жир и загрязнения, работает как губка. Затем его смывают теплой водой.

Мелкозернистую соль и пищевую соду смешивают в равной пропорции. Разбавляют теплой водой до состояния густой кашицы. И распределяют такую содово-солевую массу по всему противню, включая дно и бока. Смесь оставляют на на несколько часов, а в конце просто смывают водой. С таким средством уходят все загрязнения, включая застарелый жир и нагар.

Для очистки стеклянных поверхностей используют специальные гели и спреи, но если таких нет под рукой, то подойдет обычное жидкое средство для мытья посуды. Его размешивают в горячей воде (но не кипятке), заливают в стеклянную емкость (противень или форму для запекания), оставляют на несколько часов, чтобы остатки пищи, жир и прочие загрязнения размокли и отошли от поверхности. А в конце споласкивают теплой водой и очищают мягкой губкой.

Эмаль, керамика и стекло повреждаются, если их тереть абразивными средствами – сухими порошками. Хотя вначале микротрещины будут и не заметны, в дальнейшем они будут углубляться. Если геля или жидкого моющего нет в наличии, порошок предварительно растворяют в воде, а только потом используют для очистки таких материалов.

Как очистить алюминиевый противень

Алюминиевый сплав – прочный материал, который выдерживает чистку абразивными средствами, включая металлические губки и скребки. Противни и формы для запекания в первую очередь после готовки замачивают в горячей воде с добавлением моющего средства или мыла.

Через несколько часов все загрязнения отстают от поверхности, включая застарелый жир, нагар и остатки засохшего сахара, выпечки и прочих продуктов.

Читайте также

Как отмыть алюминиевую посуду от жира и грязи

Следующий способ оттереть грязь от алюминиевого противня – это засыпать его дно толстым слоем соды или соли, но предварительно его увлажняют. Соль и сода служат своеобразными губками и впитывают разные типы загрязнений.

Затем их просто смывают теплой водой, дно и стенки со всех сторон протирают губкой. А саму посуду после мытья полностью вытирают на сухо.

Специальные чистящие средства

Современная бытовая химия помогает быстро отмыть любой противень от нагара и жира. Но работают с ними строго по инструкции, ведь некоторые средства нужно предварительно растворять в воде, другие – заливать непосредственно в посуду, а третьи прогревать до определенной температуры:

Читайте также

Какое средство для посуды самое лучшее для ручного мытья и ПММ

• Amwey;
• Чистер.
• Шуманит.
• Frosch.
• Synergttic.
• Крем Cif.
• Sanita «Антижир».

Все эти средства включают агрессивные абразивные компоненты, щелочи и кислоты, поэтому использовать их нужно строго по инструкции и надев перчатки. После использования тщательно смыть.

Какие противни можно мыть в посудомойке

Отмыть пригоревший противень можно не только вручную, но и в посудомоечной машине. Многие виды такой посуды для запекания переносят такую процедуру без последствий и хорошо очищаются от всех видов загрязнений.

Некоторые посудомойки имеют специальные насадки, чтобы качественно мыть большие кастрюли, противни и сковороды, а также функцию предварительного замачивания. Главное – чтобы они помещались в камеру для мойки вместе с остальной кухонной утварью. Для этого пригодна в первую очередь большая нижняя корзина.

В посудомойку после запекания можно отправлять все металлические противни с антипригарным покрытием и модели из закаленного стекла. Но сильно загрязненные емкости лучше предварительно замочить в теплой воде, удалить с них остатки пищи и размочить жировые скопления. Так посудомойке в дальнейшем будет легче справиться с оставшимися загрязнениями.

Силиконовые, тефлоновые, алюминиевые и керамические противни лучше не ставить в посудомойку, а мыть вручную. В любом случае каждый производитель посуды для запекания дает рекомендации, как и где ее лучше отмывать после готовки.

Профилактика нагара

Чтобы не пришлось долгое время отмывать посуду после запекания, колдовать со всевозможными народными средствами, лучше всего предотвратить сильные загрязнения. Для этого хозяйки используют фольгу или специальную пекарскую бумагу, которые застилают на дно, так чтобы прикрывались и борта.

Это своеобразная защита от прилипшего жира, сахара, пригоревшего теста, которая еще и способствует равномерному распределению тепла. После готовки бумагу или фольгу просто выбрасывают.

Но все равно внешне даже чистый противень после запекания споласкивают теплой водой с мылом или моющим гелем.

Противень и еду от пригорания также защищает специальный пекарский рукав или силиконовый термостойкий коврик. Подобные подручные средства защищают и саму духовку от разбрызгивания жира и копоти.

Некоторые специалисты советуют даже под пекарской бумагой, рукавом, ковриком или фольгой все равно противень смазывать сливочным или подсолнечным маслом. Такая смазка является дополнительной профилактикой нагара и прилипания жира, остатков продуктов, которые после просто смываются под струей горячей воды, а не прилипают намертво к поверхности.