Как отмыть духовку от нагара и старого жира внутри быстро и эффективно

Если вы любите угощать домашних запеченными блюдами, то придется изучить способы очистки духовки от жира, сажи и других загрязнений. Процедура не из приятных, но если взять за правило наводить порядок после каждой готовки, то времени и сил потребуется по минимуму.

Для чистки в домашних условиях применяют подручные средства, а также специальные составы, в большом разнообразии предлагаемые в хозяйственных отделах. Выбор зависит от степени и вида загрязнений, финансовых возможностей.

Почему необходимо чистить духовку

При готовке на внутренние стенки попадают капли жира. Сначала они не очень заметны, но если своевременно не удалять грязь, образуются жировые наслоения. Под воздействием высокой температуры и испарений загрязнения превращаются в твердый нагар, избавиться от которого сложно.

В последующем при каждом использовании шкафа нагар начинает дымить, выделять неприятные запахи, токсичные вещества. Готовка блюд превращается в пытку, да и сама пища приобретает специфические запахи, теряет вкус, аромат.

Нагар очищают не только потому, что он портит блюда, а сама электродуховка выглядит непрезентабельно. Прежде всего, содержать технику в чистоте нужно из-за того, что накопившиеся наслоения при нагреве выделяют вредные для организма человека вещества. Так что важно взять за правило обязательно приводить в порядок духовку после каждого использования, не допускать образования застарелого нагара.

Способы очищения легких загрязнений

Свежие, только появившиеся после готовки пятна на поверхностях легко удалить при помощи лимонной кислоты, соды, уксуса. Эти средства имеются на каждой кухне, и опытные хозяйки успешно используют их для чистки (см. видео).

Сода

Небольшое количество порошка насыпают в чашку, добавляют воду. Перемешивают до образования кашицы, которую наносят на стенки.

Выдерживают 40-60 минут, после чего тщательно вымывают загрязнения. Протирают поверхности губкой или салфеткой до блеска. При необходимости чистку повторяют.

Такой способ годится только для свежих загрязнений.

Усилить действие можно, изменив рецепт и добавив к соде такое же количество поваренной соли. Смесь наносят на места скопления застывшего жира, оставляют на несколько часов (лучше на ночь), затем тщательно отмывают.

Лимонная кислота

Действие основано на том, что агрессивный кислотный раствор расщепляет жировые наслоения. Небольшое количество лимонки разводят в воде, заливают во флакон с пульверизатором и брызгают на поверхности. Оставляют на время (1-1,5 часа). Моют мыльным раствором, а затем — чистой водой.

Не возбраняется потереть проблемные места губкой для получения лучшего результата. По отзывам тех, кто испытал средство в действии, духовку лучше предварительно немного нагреть (до 50 ºC), нанести состав и дать электрическому агрегату полностью остыть. Затем помыть духовку.

Читайте также

Как очистить чугунную сковороду от ржавчины внутри и снаружи

Уксусная кислота

Алгоритм действий такой же, как с лимонкой:

• готовят раствор — вода и уксус (1:1);
• наносят из пульверизатора на стенки;
• выдерживают некоторое время;
• смывают.

Эффективен и другой вариант:

• выставляют духовку на нагрев 180-200 ºC;
• в противень или другую емкость с низкими краями наливают воду;
• добавляют столовый уксус (на 0,5 л воды берут 2 ст.л.);
• устанавливают противень в духовку;
• как только вода закипит, шкаф отключают;
• дожидаются полного остывания;
• вынимают противень и тщательно протирают внутренние поверхности губкой.

После процедуры не забывают проветрить шкаф, выдержав его 3-4 часа с открытой дверцей.

Нашатырный спирт

С небольшими жировыми отложениями хорошо справляется раствор аммиака. Постоянно применять средство нежелательно из-за специфического едкого запаха. Работают в перчатках, стараясь не вдыхать пары жидкости.

Наносят нашатырь на стенки шкафа, выдерживают 30-40 минут, затем тщательно промывают загрязнения. Духовку обязательно проветривают. Способ подходит для очищения от капель жира стекла на дверце.

Разрыхлитель теста

Эффективный лайфхак в помощь домохозяйкам основан на применении знакомого всем пекарского порошка. Разрыхлитель теста (один пакетик) высыпают на загрязнения, слегка сбрызгивают водой.

Выжидают 30-50 минут, удаляют образовавшиеся катышки губкой. Стенки промывают чистой водой.

Убираем загрязнения средней степени

Сложнее почистить духовку от жира и нагара, если налет несвежий и приобрел светло-коричневый цвет. Придется комбинировать средства, чтобы усилить действие и эффект.

Сода с уксусом

Для процедуры готовят смесь, в которой основными компонентами являются:

• пищевая сода — 1 ст.л.;
• лимонная кислота — 30 г;
• столовый уксус (9%) — 0,5 стакана.

В кастрюльке сначала смешивают соду и лимонку, затем добавляют уксус. Смесь зашипит и забурлит, после чего ее наносят на места с нагаром. Выдерживают 30-40 минут.

Смывают губкой, смоченной в мыльном растворе, а потом — в проточной воде.

Читайте также

Как отстирать скатерть от застарелых пятен: рецепты с пятновыводителями и народные средства

Хозяйственное мыло с содой и уксусом

Еще один способ убрать загрязнения средней степени — применить мыло, смешанное со столовым уксусом и содой. Такие комбинированные средства хорошо расщепляют нагар, капли жира.

Что делают:

• 1/3 бруска хозяйственного мыла натирают на терке;
• высыпают стружку в емкость;
• добавляют 3-4 ст.л. пищевой соды;
• перемешивают;
• вливают 100 г столового уксуса (примерно 5-6 ст.л.).

Наносят состав на места загрязнений, слегка втирают его и выдерживают 4-5 часов. После жир снимают губкой, стенки промывают чистой водой.

Эта же смесь годится для очистки решеток. Предварительно конструкцию замачивают в воде с добавлением любого средства для мытья посуды. Затем на губку наносят состав с мылом, содой и уксусом и оттирают переплетения. Лучше брать губку с абразивом. Промывают решетку в чистой воде.

Соль и сода

Подобные составы эффективно удаляют лишь не въевшиеся в поверхности загрязнения (средней степени). Обычная поваренная соль в смеси с каустической и пищевой содой творит чудеса.

Пропорции запомнить легко, так как потребуется взять по одной столовой ложке каждого вещества:

• поваренной соли;
• пищевой соды;
• каустической соды.

Компоненты смешивают до получения однородной кашицы, наносят ее на поверхности внутри шкафа. Оставляют на полчаса, удаляют губкой, смоченной в водном растворе уксуса (1:1). Если на стенках остались пятнышки, кашицу наносят повторно. Так действуют до полного исчезновения нагара.

Раствор хозяйственного мыла

Половину бруска натирают на мелкой терке. Нагревают воду, всыпают мыльную стружку, тщательно перемешивают.

На нижнюю решетку ставят противень с мыльным раствором, духовой шкаф включают на нагрев (180-200 ºC). Выдерживают 30-40 минут, затем духовку отключают.

Дожидаются полного остывания и приступают к чистке. Под воздействием пара от мыльного раствора жирные пятна расщепляются, поэтому их проще удалять. Губкой убирают загрязнения, промывают шкаф изнутри.

Какие средства подходят для удаления застарелых загрязнений

Если внутренние поверхности духового шкафа закопчены сажей и покрыты застарелыми жировыми отложениями, то одной содой и уксусом (даже в комбинированных смесях) не справиться. Конечно, желательно не доводить технику до такого состояния, но если ситуация дошла до «точки», используют «тяжелую артиллерию».

Из подручных средств применяют:

• уксусную эссенцию. В противень наливают воду (1 л), добавляют 3 ст.л. эссенции. Разогревают духовку (температура 160 ºC), ставят противень и выдерживают 30-40 минут. Дожидаются остывания, открывают шкаф и протирают поверхности;
• эссенцию уксуса в комбинации с поваренной солью. В 0,5 л горячей воды разводят 300-500 г соли, дожидаются, когда раствор остынет. В это время разогревают духовку до 200 ºC, ставят в шкаф противень с раствором, предварительно добавив 2 ст.л. эссенции уксуса. Раствор должен кипеть 30-40 минут, затем духовку отключают. Когда она остынет, противень вынимают, стенки тщательно протирают.

Во время кипения раствора открывать дверцу духового шкафа запрещено!

Лучше всего получится отмыть духовку от сильных загрязнений с помощью специальных составов. Применять их можно и при небольших отложениях жира, а уж при многолетнем пригаре без «химии» не обойтись.

В рейтинге популярных средств — гели, спреи, пасты различных производителей. Перед применением обязательно изучают инструкцию, пошаговые действия и только потом приступают к работе.

По отзывам хозяек, лучшими считаются средства.

Oven Cleaner (компания AMWAY)

Выпускается в виде густого геля, в комплект входит кисточка для нанесения состава на поверхности. Быстро очищает плиты, грязные духовки, решетки, жаровни, печи, поддоны от жира (в том числе застарелого), остатков пригоревшей пищи, жженого сахара.

В составе нет абразивных компонентов. Гель кисточкой наносят на места загрязнений, время выдержки — полчаса.

Состав Oven Cleaner предназначен только для нержавеющих и эмалированных поверхностей, не подходит для очистки окрашенных, хромированных и алюминиевых стенок.

Также производитель особо указывает, что гель нельзя использовать в духовках с функцией самоочищения.

Sano Forte Plus (Израиль)

Спрей, образующий при нанесении густую пену. Благодаря средству, избавляются от нагара, старых жировых отложений. Обрабатывают духовки, грили, плиты. Также состав подходит для очистки решеток, сковород, казанов, вытяжек.

Из «плюсов» отмечают отсутствие специфического запаха, быстрое действие, отличный результат. Минус — дорого (флакон 750 мл стоит 600-640 рублей).

Не подходит для алюминия и тефлона.

Состав для чистки духовок и плит от компании Дом Faberlic

Содержит щелочь, выпускается во флаконах объем 500 мл. Хорошо размягчает и удаляет сахар, застарелый нагар и жир. Не содержит абразивов, относится к биоразлагаемым средствам, хорошо смывается.

Производитель рекомендует применять состав для чистки духовых шкафов, газовых горелок, шашлычниц, барбекю, всех видов плит (металл, стеклокерамика).

Стоимость флакона объемом 500 мл — 150-180 рублей;

BAGI Шуманит

Концентрированный состав, применяемый для чистки стойких загрязнений. Выпускается с насадкой-распылителем, предусмотрена блокировка курка от непреднамеренного распыления.

Отчищает нагар, копоть, пригоревший жир, сахар, любой налет, грязь, пятна масла. Минус — специфический резкий запах.

Цена флакона объемом 400 мл (с курком) — 250-280 рублей;

Спрей Sanita

Цена за флакон 500 мл — 200-220 рублей. Хорошо справляется с застарелыми жировыми отложениями, нагаром. Обладает приятным ароматом, не содержит абразивных частиц, которые могут поцарапать поверхности.

Отзывы в основном положительные, но многие отмечают, что нередко с первого раза загрязнения не отмываются, поэтому приходится повторять процедуру.

При работе с любыми средствами обязательно используют перчатки, соблюдают меры предосторожности (особенно с составами, содержащими щелочи и кислоты), действуют строго по инструкции.

Отмыть духовку от старого пригоревшего жира, других загрязнений нелегко. Воспользовавшись нашими рекомендациями, вы успешно решите эту проблему, а в дальнейшем просто постарайтесь регулярно мыть духовку.