Индукционные варочные панели положительно оцениваются хозяйками, которые уже их испытали. Нюанс в том, что те, кто решил поставить такой девайс, вынуждены подбирать специальную посуду, в том числе и чайник для индукции.
Обычные модели не годятся. Они просто не будут нагреваться, а дожидаться горячей воды можно бесконечно долго. В нашем обзоре — конструктивные особенности индукционных моделей, а также знакомство с линейками разных брендов.
Совмещаем чайник и панель
Чтобы понять, почему для индукционных плит требуется купить другую посуду, необходимо разобраться с принципом нагрева панели. В основе — изменение магнитного потока, благодаря которому появляется электрический ток. Происходит передача тепла между дном чайника или кастрюли и горелкой плиты. Как результат — нагрев содержимого посуды, в случае с чайником — кипячение воды.
Обычные материалы, используемые в производстве наплитных моделей для газовых и электроплит, не подходят для индукционных панелей. Вернее, они могут использоваться для корпуса устройства, а вот соприкасающееся с горелкой дно должно быть ферромагнитным.
Приложите к дну посуды обыкновенный магнит. Если он притягивается, значит, емкость пригодна для плит нового поколения.
Типы индукционного дна:
- многослойное;
- капсульное.
В первом случае пластины из разного металла чередуются, во втором — алюминиевая капсула вплавляется или впрессовывается между слоями. Посуда быстро нагревается, и вода закипает, так как алюминий отлично проводит тепло.
У кастрюль, жаровен, сотейников, сковородок ферромагнитное дно состоит обычно из пяти слоев. Для чайников хватает трех пластин.
Маркировка индукционного дна особая — это значок спирали. Также компании указывают характеристики в инструкции по эксплуатации. Разобравшись с тем, что такое ферромагнитное дно, переходим к другим особенностям.
Крышка, свисток, ручка и другие «прибамбасы»
Индукционный чайник — это особые материалы корпуса, размеры, форма, герметичность крышки, удобство ручки. Словом, важен каждый нюанс, иначе при эксплуатации вы столкнетесь со сложностями.
Посуда может быть изготовлена из самых разных материалов:
- нержавеющая сталь (самый распространенный вариант);
- термостойкое стекло;
- керамика.
Пригоден алюминий, традиционный «чугуний», но модели из этих материалов встречаются редко. Причина: непрактичность, большой вес (у чугуна), длительное время кипячения.
То ли дело изящные и элегантные чайнички из стали, стекла, идеально вписывающиеся в интерьер современных кухонь. Особенно необычно выглядит на плите стеклянный чайник, переворачивающий традиционные представления о возможностях материалов.
Помимо привлекательного дизайна, такие материалы экологичны, не меняют вкус воды, быстро нагреваются. «Минусы» стекла: хрупкость, горячий корпус, необходимость частого ухода, так как при использовании известковой воды прозрачные стенки быстро загрязняются.
Стальные изделия надежны и долговечны, но также сильно нагреваются, поэтому рекомендуется приобретать чайник для индукционной плиты с пластиковыми (силиконовыми) вставками на ручке и крышке.
Диаметр дна посуды должен соответствовать размерам конфорки на панели. Допускается отличие не больше 25-30%, иначе нагрев будет медленный, а расход электроэнергии существенный.
Объемы резервуара могут быть разными, но традиционно для семьи подбирают емкости на 1,5-1,7 л.
Желательно чтобы ручка была с накладками, прочно фиксировалась в определенном положении. Удобны модели со статичной ручкой, которая не «падает» вниз в самый неподходящий момент. Недостаток один — такие устройства занимают больше места и не всегда умещаются на кухонных полках.
«Фишка» наплитных моделей — свисток, извещающий о завершении кипячения. Как и у традиционных чайников для газовых и электроплит, у моделей индукционного типа свисток устанавливают в носик или крышку, а открывают кнопкой или просто снимают.
Чайник со свистком удобен для забывчивых хозяев, ну а если нет надежды даже на звук, покупайте устройство с функцией отключения, теперь есть и такие.
Что касается дизайна, то в линейках многих производителей представлены модели ретро-стиля, с эмалированным корпусом, а также хайтековские агрегаты, больше напоминающие космические аппараты, чем бытовую технику.
Стоимость посуды для индукционных плиток высокая, что объясняется сложностью конструкции, а также новизной направления.
Модели с индукцией: обзор продукции разных брендов
Лидеры рейтинга — компании с хорошей репутацией, выпускающие посуду премиум-класса. Среди таких:
- Kitchen Aid;
- BergHoff;
- Le Creuset.
Производитель из США — компания Kitchen Aid — известна по всему миру качеством кухонных приборов. Фото чайников в каталогах привлекают внимание необычностью форм, яркими цветами.
Основной материал — нержавеющая сталь со специальным покрытием, защищающим корпус от повреждений, появления царапин.
Цвета:
- красный;
- кремовый;
- стальной;
- черный.
В нижней части идет серебристая полоска с логотипом бренда. Ручка дополнена накладками, предохраняющими от ожогов. Носик со свистком (приподнимается рычажком). Объем резервуаров — 1,9 л. Стоимость — 10000-12000 рублей.
Французский бренд Le Creuset больше знают по стильным чайникам из керамики. Но компания выпускает практичные модели в ретро-стиле из нержавейки с эмалированным покрытием. Объем — 1,7 л.
Серии:
Стоимость — 9000-12000 рублей.
Великолепны модели бельгийского бренда BergHoff, которые многие покупатели в отзывах считают эталонными в плане дизайна и качества.
Для индукционных панелей подходят чайники со свистком серий Essentials (Lucia), Ron. Изготовленные из высококачественной стали 18/10, устройства с термоаккумулирующим дном оснащены удобными термостойкими ручками, широким носиком со свистком. Цена: 6000-7800 рублей.
В средней ценовой категории в числе «любимчиков» — изделия компаний Rondell, Fissler, Gipfel, Zanussi, MetaLLoni.
Фирма Rondell — это целое созвездие коллекций посуды разного стиля, в составе которых наряду с кастрюлями, ковшами, сковородами входят чайники.
Среди популярных моделей для плит с индукцией:
- Mocco&Latte — кофейного цвета, с термостойким покрытием корпуса, стальной ручкой с силиконовой вставкой;
- Sole — с глянцем, объемом 3 литра, с бакелитовой ручкой;
- Odem — чайник из нержавейки с комбинированной полировкой (сатинированной и зеркальной), объемом 2,4 л, со свистком.
Красивы и удобны в эксплуатации изделия известного бренда Gipfel. Корпус — нержавеющая сталь, объем — 2,5-3 л, дизайн определяется общей тематикой серии.
Alexia —ретро-стиль.
Fantasy выполнен с пудровым напылением
Корпус модели Gipfel 8548 ORNAMENT с капсульным дном украшен рельефным узором.
Стоимость устройств в этой категории — 3000-5800 рублей.
Эконом-класс представлен большим количеством торговых марок, в том числе и малоизвестных. Но и в этом разнообразии можно найти надежные и качественные агрегаты, заплатив чуть больше 1,5-2 тысяч рублей. Это продукция компаний Powise Industrial, Лысьва, Арти М, Peterhof, Dekok и других.
Хит продаж — чайник бренда Powise Industrial — со стальным корпусом и силиконовым чехлом на ручке. «Фишка» устройства — нанесенный на эмалированную поверхность черно-белый рисунок. При нагревании орнамент постепенно изменяет цвет, линии становятся разноцветными.
Оригинальные «пузатики» у компании Peterhof. Дно устройств — капсулированное, корпус — нержавейка, ручки и элементы носика, крышки — бакелит или термостойкий пластик. Стоимость — 1800-2600 рублей.
Сменив на кухне традиционную плиту на индукционную панель, не забывайте про замену чайников. Выбор на рынке огромный, главное — учтите все нюансы, соизмеряйте запросы и возможности бюджета, но не скупитесь. Хорошие агрегаты оправдывают стоимость и служат долго.
Я на своей индукционной панели пользуюсь стеклянным чайником. Мне нравится, стекло жаропрочное, когда его моешь, то видны все грязные места как внутри так и снаружи. А еще у них цена не очень высокая. Советую всем!