Благородство и стиль: серебряная посуда на современной кухне

При упоминании о серебряной посуде возникают образы респектабельной сервировки, роскошных банкетов, атмосферы дворянских балов. В XIX веке утварь из благородного металла была вне конкуренции на званых обедах и торжествах аристократии. Сейчас времена изменились. Но до сих пор посуда из серебра считается показателем хорошего вкуса, солидности, статусности.

Из истории серебряной посуды

На Руси кубки, чаши, ложки из серебра появились еще в XI веке, но сырье было привозным.

Позже, начиная с XIV века, по указам царей не раз предпринимались попытки разведать и найти месторождения драгоценного металла. Но лишь в эпоху Петра Первого появились первые результаты. Началась разработка приисков, запускались сереброплавильные заводы, чеканились монеты из собственного, а не привозного материала.

Вскоре дошло дело и до посуды: в 1711 году императору преподнесли отечественный роскошный сервиз из серебра 999 пробы. С этого времени в практику вошло клеймение изделий и маркеры (пробы), по которым определяется количество благородного металла в сплаве.

Читайте также
Латунная посуда на современной кухне

 

Серебряная утварь «прописалась» в домах знати, что привело к возникновению новых традиций. Младенцам дарили ложечку на «первый зубок». На юбилеи и другие значимые события преподносили серебряные сервизы, именные кубки с вензелями или фамильными гербами.

В XIX веке всевозможную утварь из серебра выпускают мастерские Фаберже, Морозова, Губкина, Сазикова. Кофейники, конфетницы, сахарницы, сухарницы, блюда, чайники, сливочники… Перечень огромный, при этом каждое изделие представляло собой произведение искусства.

Посуду стали изготавливать не только на заказ, но и для продажи разным категориям населения. Столовые сервизы отличались камерностью, лаконичностью, тогда как у отдельных предметов (чайных пар, самоваров, кружек) присутствовал подчас чересчур помпезный декор. Для оформления использовали чеканку, чернение, резьбу, гравировку. Изделия украшали узорами, орнаментами, скульптурами, литыми элементами.

Как используется сегодня

В прошлом фамильное серебро передавали по наследству, тщательно берегли и продавали только в самых крайних случаях. В наши дни подобные изделия – антиквариат. На крупнейших международных аукционах у коллекционеров большим спросом пользуется именно столовая утварь.

В быту кубки, чаши и прочие предметы из доставшегося в наследство «мерцающего» металла не применяют, их хранят в память о предках. Но по торжественным случаям хозяюшки с благоговением достают для сервировки стола раритетные вещи, придающие застольям респектабельность и солидность.

По-прежнему востребованы столовые приборы из серебра – ложки, вилки, ножи, используемые по праздникам. Их преподносят в качестве подарков на юбилеи, свадьбы, другие важные даты.

Осталась традиция дарить родителям грудного ребенка серебряную ложку на «первый зубик». А также преподносить роскошные столовые, чайные сервизы или отдельные предметы в честь семейных торжеств.

Читайте также
Почему так ценится посуда из нефрита

 

В производстве используется сплав драгоценного металла с другими компонентами, придающими готовым изделиям твердость, прочность. Из нескольких, применяемых в Российской Федерации проб, самой распространенной для посуды является 925 – в ней выдержан оптимальный баланс между лигатурой и чистым металлом.

Это интересно! Серебро 925 пробы часто называют «стерлинговым». Название произошло от серебряной монеты (Easterling), чеканившейся на севере Германии в XI веке. Состав сплава: 92,5% – «благородный» металл, 7,5% — лигатурные компоненты.

Для изготовления аксессуаров (пепельниц, салфетниц), некоторых видов рюмок, бокалов, стандартных столовых принадлежностей подходят пробы 875 и 916. Изделия из такого серебра дополнительно украшают позолотой.

Применяют два способа изготовления утвари:

  • штамповка;
  • литье.

Штампованная серебряная посуда производится на автоматизированных линиях, поэтому не имеет сложного декора, выглядит стандартно и просто.

Серии таких предметов доступны по стоимости, относятся к товарам бюджетной категории. Однако это ничуть не умаляет достоинств изделий. Столовые приборы, изготовленные методом штамповки, отличаются гладкими поверхностями, красивым глянцем, что позволяет в полной мере ощутить красоту драгоценного металла.

Для любителей сложных декоров и эксклюзива существуют авторские коллекции, изготавливаемые вручную методом художественного литья. Часто их выполняют под заказ в единственном экземпляре.

Читайте также
Что такое костяной фарфор, основные свойства и из чего его делают

 

Предметы характеризуются замысловатым оформлением. Стоят дорого, так как над каждым шедевром «колдует» мастер, тщательно продумывая элементы утвари.

Популярна посеребренная посуда, металлическая основа которой покрыта тончайшим слоем серебра. Изделия практичны, красивы. Материал их изготовления практически не отличается от настоящего цельного серебра, но стоят дешевле.

Производители

Перечень мастерских и заводов, занимающихся изготовлением серебряной посуды, не слишком обширный.

В России это:

  • компания «АргентА»;
  • фабрика «Русские самоцветы»;
  • завод «Красная Пресня»;
  • компания Sokolov;
  • завод «Северная чернь».

«АргентА»

Производство располагается во Владимирской области. Ассортимент огромный, начиная от столовых приборов, подстаканников, кружек и заканчивая сувенирами и великолепной детской серией посудного серебра.

Компания выпускает отдельные предметы, а также наборы на 6, 12, 24 или 48 персон.

Чайная пара «Куница»
Чашка из коллекции «Лебедь», фарфор в серебряном обрамлении
Кофейная чашка «Сердечко»

В качестве сырья используют металл 925 пробы. На производстве задействовано новейшее итальянское оборудование, а также моделирование 3D.

«Русские самоцветы»

Оригинальную утварь изготавливают умельцы фабрики, основанной в Санкт-Петербурге еще в XIX веке. Они продолжают традиции знаменитого мастера К. Фаберже, создавая коллекции посуды и применяя для декора золочение, роспись по холодной и горячей эмали.

Столовый набор «Государственный», с золочением. Изготовлен для сервировки на торжественных приемах в Кремле
Ситечко

Основной метод производства – штамповка.

«Красная Пресня»

Продукция Приволжского завода известна далеко за пределами не только региона, но и России. Коллекции столового серебра поражают оригинальностью, точностью деталей, искусным декором.

Икорница «Морской конек»
Поднос с гербом России
Солонка
Набор «Отечество»

Линейка включает в себя:

  • чайные и столовые наборы;
  • серебряные приборы;
  • предметы сервировки (солонки, салатницы, соусницы, перечницы, пашотницы, вазочки);
  • посуду для алкогольных напитков (вина, водки).
Читайте также
Какую посуду можно использовать на индукционной плите – отзывы и рекомендации

 

Sokolov

Выросшее из крошечной мастерской современное производство является одним из самых известных на отечественном рынке. Многим знакомы аутентичные ювелирные изделия бренда Sokolov, но компания выпускает и разнообразные наборы столовой посуды, принадлежностей.

Ложка «Ангелочек»
Стаканчик «Сердце»

Особенно понравились покупателям комплекты детского серебра, отличающиеся оригинальным оформлением, высочайшим качеством, интересной тематикой.

«Северная чернь»

Расположенный в Великом Устюге завод берет свое начало от рабочей артели Чиркова, основанной в начале 30-х годов XX века. Но искусство чернения серебра уходит корнями в далекое прошлое, так как еще в XVII веке были известны изделия великоустюжских мастеров.

Чашка из набора «Державный»
Молочник «Василиса»
Кофейный сервиз «Хмель»
Чашка «Белочка»

В линейке современной продукции завода:

  • столовое серебро;
  • предметы сервировки (вазы, подносы, салфетницы, икорницы, наборы для специй);
  • посуда для чая, кофе, воды, вина (графины, чарки, бокалы, рюмки, чашки, блюдца, кувшины, кофейники, чайники);
  • утварь из серебра с фарфором (чашки, ложки, вилки, бокалы, ножи).

Отдельного внимания заслуживают наборы приборов и посуды для детей.

Только положительные отзывы у потребителей заслужила знаменитая кубачинская посуда. Изделия мастеров дагестанского села Кубачи – это кубки и чаши, кувшины и бокалы, декорированные вставками из эмали, витиеватой вязью узоров, гравировкой.

Уход за посудой и столовыми приборами из серебра

Утварь из благородного металла требует правильного ухода и хранения.

Со временем поверхность изделий утрачивает блеск, темнеет, покрывается пятнами. Серебро реагирует на любые продукты, содержащие уксус, лук, яичный желток, поваренную соль. Поэтому после использования желательно сразу же вымыть приборы, тарелки, блюда.

Алгоритм очистки столового серебра прост:

  • для мытья используют мягкое моющее средство;
  • при сильных загрязнениях в воду добавляют щепотку пищевой соды;
  • после мытья изделия тщательно протирают сухим полотенцем;
  • натирают до блеска фланелью;
  • убирают в специальные коробки, чехлы, футляры для хранения.
Читайте также
Чем почистить серебряные ложки, вилки и ножи от черноты быстро и эффективно

 

Что запрещено:

  • применение агрессивных моющих составов;
  • использование абразивных порошков и губок, металлических мочалок;
  • мытье в посудомоечной машине.

Внимание! Все рекомендации в равной степени касаются позолоченных и посеребренных изделий.

Хранят сервизы, приборы, предметы сервировки в закрытых чехлах или коробках, на мягкой ткани. Исключают постоянный контакт с воздухом, так как от этого на поверхности серебра появляются пятна. При стойких загрязнениях обращаются в ювелирные мастерские, где для очистки применяют специальные приборы с ультразвуком.

Посуда из любимого многими серебра выглядит элегантно и изящно. Но, чтобы утварь долгое время радовала, важно не только покупать качественные изделия, но и обеспечить им тщательный уход. И кто знает, вполне возможно, что приобретенный сервиз или набор серебряных приборов станет настоящей семейной реликвией.

Поделиться с друзьями
Наталья Северова

Качество посуды в доме определяет качество жизни.

Оцените автора
Добавить комментарий

  1. Евгения

    Уход, конечно, не самый простой за посудой из серебра, но я ее все равно очень люблю. Есть в ней определённый шик и ощущение праздника. У нас это также семейная ценность, она важна нам как память о родных.

    Ответить
  2. Виктория

    Считается, что серебро очищает воду. В моей семье серебряная ложечка передается из поколения в поколение. Мы наливаем воду в стакан, держим там ложку не менее 2 часов и потом спокойно пьем эту воду.

    Ответить