Для многих наших соотечественников стеклянный граненый стакан является одним из символов эпохи СССР, хотя для нынешних поколений представляется обычной безделушкой, никак не тянущей на раритет. Люди же среднего и старшего возраста в большинстве своем с ностальгией вспоминают автоматы с газировкой, столовые, в которых в такой посуде подавали чай, компот или сметану, а также компании любителей «сообразить на троих».
Без этого стаканчика сложно представить незамысловатый быт советских людей, хотя появление такой утвари произошло задолго до 1917 года. Но именно в СССР «гранчак» стал невероятно популярным, а все благодаря своим уникальным характеристикам.
История создания граненого стакана
Сложно точно сказать, кому принадлежит авторство в изобретении граненого стакана. Модели привычной всем формы со слегка расширяющимся верхом, гранями и ободком появились в 40-х годах XX века, но подобная посуда выпускалась и ранее.
По документам, еще Петру I довелось выпить крепкой полынной водки из толстостенного стакана с гранями, преподнесенного ему стеклодувом Ефимом Смолиным. Искусный мастер изготавливал грани вручную, по своей особой технологии. Образец понравился царю за удобство и прочность, и он повелел делать такие стакашки для кораблей только формировавшегося русского флота.
В XIX веке, благодаря внедренной в производство технологии прессования стеклянной массы, граненая посуда появилась в США. Впервые ее изготовили мастера фирмы Джервис. Отдельные партии выпускали и российские заводы: в Уршеле (Владимирская область), Дятьково (Брянская область). Но промышленный выпуск начался позже, и первенство в этом принадлежит Уршельскому заводу, расположенному близ города Гусь-Хрустальный.
На предприятии с давними традициями в 1914 году появилась автоматическая печь, на которой и выпускались граненые стопки и стаканы. В 20-х годах на ряде советских заводов стали специально изготавливать стаканы («нарпитовские») из граненого стекла для фабрик-кухонь, на которых было установлено американское оборудование. Обычные в «штатовских» посудомоечных машинах часто бились, а толстое с гранями стекло выдерживало все испытания водой и паром.
Классический (в понимании советских людей) стакан с гранями появился лишь в 1943 году, когда на знаменитом заводе Гусь-Хрустального запустили серийное производство. Для заведений общепита, нужд фронта требовалась простая прочная посуда, и граненые образцы подходили для этого как нельзя лучше.
В различных источниках встречается информация о том, что авторство дизайна традиционных стеклянных моделей подобной утвари принадлежит прославленному советскому скульптору Вере Игнатьевне Мухиной. Отсюда и часто встречающееся название – «мухинский» стакан.
Но правнук ее в одном из интервью, подтвердив, что Мухина после войны серьезно занималась технологиями производства художественного стекла, сказал, что это лишь красивая легенда.
На заметку! Интересные факты из истории граненой посуды можно узнать, посетив знаменитый музей Хрусталя в городе Гусь-Хрустальный.
Сейчас уже не так важно, кто придумал такую замечательную вещь, главное – стакан верно служил людям долгие десятилетия и даже превратился в своеобразный символ времени СССР.
Достоинства и недостатки
Главное преимущество «гранчака» – прочность. Изготавливали посуду по специальной технологии, сначала нагревая стеклянную массу до высоких температур, затем заливая ее в специальные формы для прессования. Следующий этап – многократный обжиг и в результате на свет появлялся практически небьющийся стакан.
Нет, разбить его, конечно, было возможно, но надо было хорошо постараться.
Явных недостатков у стаканов не обнаруживалось. Неудобство питья из-за выступающих «ребер» было быстро устранено: инженеры придумали модели с ободком по краю, где грани не доходили до самого верха емкости.
И пусть для праздничных застолий такая посуда не годилась, в обычной будничной жизни альтернативы ей не было и близко.
На заметку! В поездах чай подавали в тонкостенных цилиндрических стаканах, используя специальные подстаканники. Граненая посуда для кипятка не годилась (лопалась), да и в подстаканниках ввиду своеобразной формы «болталась».
Объем, размер
Классический граненый стакан представляет собой сосуд из стекла с рельефными гранями на наружных стенках. Размеры задавались согласно ГОСТ, хотя в жизни встречались разные вариации.
Стандарт:
- диаметр дна – 5,5 см;
- диаметр верхней части – 7,3 см;
- общая высота – 10,5 см.
Изготавливали модели с ободком и без него. Стаканы с полоской (ободком) вверху были удобнее, так как край оставался гладким. В народе их называли «маленковскими», «губастыми», «гранчиками».
Число граней варьировалось от 12 до 20, но у «классики» их обычно было шестнадцать. Изделия с большим количеством «ребер» выглядели нарядно, но стоимость их была выше.
Объем – 200 и 250 миллилитров. У стаканов без ободка с высотой 9 сантиметров объем был меньше, и именно такие модели стали затем прообразом знаменитой «стопки» на 100 мл. Вариаций было много, посуда различалась по числу граней, толщине стекла, форме, цене, цвету.
Изготавливались стаканы объемом 50; 100 мл, с разным количеством граней: на 10;14;18; 20. Стоимость классической модели с 16 гранями была не выше 10 копеек. Дороже стоили стаканы с 20 гранями, так как технология изготовления их была сложнее.
В рецептах выпускавшихся в СССР многочисленных кулинарных книг, а также в специализированных разделах женских журналов, в стаканах измеряли муку, сахарный песок, молоко, крупы. Для хозяек было удобно: мера стандартная и подобная посуда была на каждой кухне.
Прочным стаканом «кроили» тесто для пельменей, вырезая круглые одинаковые пластины для фарша.
Современные производители
В наши дни стаканы и стопки из прессованного стекла выпускает ООО «Опытный стекольный завод» (ОСЗ), расположенный в городе Гусь-Хрустальный. Предприятие было образовано в 1960 году, цель – проведение различных лабораторных исследований в области варки стекла. Пережив непростые 90-е, завод все же возродили, а уже с 2011 года он принадлежит международной корпорации ARC.
Помимо продукции под торговыми марками Arcoroc, Luminarc, на предприятии изготавливают партии посуды из прессованного стекла. Выпуск граненых стаканов ОСЗ осуществляется по заказам, в том числе и крупнейших компаний «ИКЕЯ», «Кока-кола».
В магазинах IKEA представлены различные наборы, в том числе и «советские» граненые с логотипом завода на донышке. По характеристикам судить сложно, так как выпускаются изделия на импортных линиях, с использованием инновационных технологий. Но покупатели отмечают простоту посуды, удобство использования в быту, приемлемую стоимость.
Праздник граненого стакана
В неофициальном календаре праздничных дат «отметился» и наш герой. Так что желающие и поклонники стеклянного антиквариата в России вполне могут отпраздновать День граненого стакана, приходящийся согласно календарю на 11 сентября.
Дата выбрана неслучайно, так как именно в этот день (как говорили старожилы предприятия), на заводе в Гусь-Хрустальном в 1943 году с автоматической линии сошла первая партия классических «гранчаков». С того времени прошло немало лет, стакан пережил эпоху своей невероятной популярности и востребованности, и был не забыт.
И пусть в столовых, кафе и барах сегодня царствует другая посуда – навороченные «хайболы», «коллинзы», находится место и для граненых прессованных моделей. У многих хозяек такие, оставшиеся от мам и бабушек стаканчики, пристроены на кухне для измерения сыпучих продуктов при готовке. Другие специально разыскивают подобную утварь по комиссионкам и лавкам старьевщиков, помня о качестве и колоритном виде изделий.
Интересно, что на это же число приходится День трезвости, поэтому имеется отличный повод наполнить стаканчик компотом или налить ароматный чаёк. Вот такой он – граненый стакан – удивительный «ветеран», напоминающий об ушедших, но довольно неплохих временах.
